Zitat
Wenn sie dann Hasen sieht, stellt
sie sich auf die Hinterbeine, fiept und will mit aller Macht hinterher.
Och, das kenn ich auch... 
Diese Zeiten haben wir inzwischen zum Glück hinter uns gelassen, nach viel Arbeit, viel Konsequenz und viiiiieeeeeel Geduld.
Dennoch muss ich beim Gassi gehen meinen Hund mit Argus-Augen beobachten, sonst ist sie schneller weg, als ich "Hier" sagen kann. *gg* Entspanntes Dahinschlendern - Fehlanzeige. Aber man kann es durchaus einigermaßen unter Kontrolle bringen, so dass Hundi in wildarmen Gebieten auch ohne Leine laufen kann. Naja, hast die Kröte ja schon kenngelernt. 
Brachialmethoden braucht's dafür nicht, die sind meiner Meinung sogar kontraproduktiv.
Wegen des Maulkorbs: Guck mal bei http://www.sofahund.at - die gibt's auch schön in bunt! :^^: Ich wollte da demnächst mal was bestellen, vielleicht können wir ne Sammelbestellung machen?
Nun, dann zum Aufmerksamkeitstraining:
Ich finde Subs Idee schon mal sehr gut. Vor allem, wenn Hundi nicht ganz so verfressen ist.
Ich habe es mit der Sara so gemacht, dass ich sie draußen für jeden Blickkontakt belohnt habe. Außerdem haben wir ein Kommando "Schau mal hier" eingeführt.
Extreme Hasi-Gebiete würde ich erstmal meiden, sondern zunächst in ablenkungsarmer Umgebung üben.
Dann habe ich die Spaziergänge etwas abwechslungsreicher gestaltet. ZB mit kleinen Spielen oder Gehorsamkeitsübungen. Du musst einfach herausfinden, was Jimmy Spaß macht. Mach Dich interessant!
Ich mache mit der Sara außerdem Dummytraining. Da wären wir dann auch schon beim Thema kontrollierte Auslastung.
Den Jagdtrieb "wegerziehen", das geht leider nicht, schon gar nicht bei Jagdhunderassen.
Man muss dem Hund also die Möglichkeit geben, seinen Jagdtrieb auch ausleben zu können. Aber natürlich nur "in Absprache" mit Herrchen.
ZB Fährtenarbeit, Dummysuche, Mantrailing, ZOS - es gibt so viele Möglichkeiten. Das macht wirklich viel Spaß, lastet den Hund aus, und die Zusammenarbeit fördert die Bindung zwischen Hund und Halter.
So, das mal meine Erfahrungen in Kurzform. Die Profis werden Dir bestimmt noch mehr dazu sagen können. 
LG, Caro