Ich liebe Hallimasch. Kein Pilz schmeckt so nach Wald wie Hallimasch. Ich vertrage sie auch sehr gut. Toppen kann sie für mich nur der Steinpilz, auf Platz 3 ist neulich der Buchenschleimrübling gerutscht.
(Ich kenne und sammle allerdings auch nicht alle Pilze, gerne würde ich mal eine Krause Glucke oder den Schwefelporling, das ist doch dieses "Chicken of the Wood"?, probieren.)
Ich koche nicht, ich brate.
L. G.