Bei uns gab es heute Rote Bete Carpaccio. Super lecker und einfach gemacht. Mit Birne, Feldsalat, Petersilie und Pinienkernen. Dazu Zitronen-Senf-Dressing. Nächstes Mal mach ich das Dressing noch etwas saurer (die Rote Bete verträgt das gut) und hobel noch ganz dünn eine rote Zwiebel drüber.
Kommt wohl darauf an, was man unter anschwitzen versteht... 
Umgangssprachlich gebrauchen wir das in unserer Family immer für Gemüse "anbraten" - ob dann jetzt noch ne Mehlschwitze dazu kommt oder nicht...ich wüsste nicht, was die Kartoffeln dran ändern sollten 
Geht doch auch andersrum... Erst Kartoffeln mit Zwiebeln, Tomatenmark und Gewürzen anschwitzen und Rotwein und Brühe dazu und später die Paprika mit dazu 
Wir haben am WE Geburtstag gefeiert. Leider hab ich mal wieder vergessen, Bilder zu machen...
Als veganen Kuchen gab es zum Kaffee einmal diesen tollen Kuchen: Lockerer Schokoladen-Blechkuchen (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de
Der ist wirklich ultra lecker. Ich hab oben drauf noch einen Guss aus 2 Tafeln Zartbitter mit einem Esslöffel Kokosöl und einem Stück Alsan gemacht, ließ sich super schneiden und war nicht so hart, wie wenn man nur Schoki nimmt.
Abends gabs ein Thai-Curry mit Kokosmilch und Kartoffeln, Brokkoli, Zwiebeln, Paprika, Kichererbsen und Spinat. Dann noch Kartoffelwedges aus der Actifry mit Sesam und Tomate-Tofurella mit dem Basilikum-Tofu von Alnatura und einengemischten Salat mit Tomaten, Gurke, Paprika, Bohnen, Mais etc.. Es war echt lecker, mein Schwiegervater ist jetzt voll auf den Geschmack gekommen und ich freu mich, dass sie jetzt ihren Fleischkonsum verringern wollen (ihnen ist am WE erstmal bewusst geworden, dass sie wirklich jeden Tag Fleisch/Wurst essen und das ja auch nicht so toll ist...).
Ein gelungenes WE :)
@blauewolke Ich habe zwei unkastrierte Hündinnen, die mich seit 7 bzw. 4 Jahren ins Büro begleiten - weder bei meiner alten Arbeitsstelle, noch bei meiner jetzigen gab es da Probleme. Die Mädels halten sich zuverlässig sauber und wenn doch mal irgendwo ein Tröpfchen Blut zusehen war/ist, dann mach ich das mit einem feuchten Tuch weg und gut.
An meiner alten Arbeitsstelle gab es noch einen unkastrierten Rüden, da wir aber unterschiedliche Büros hatten und uns abgesprochen haben, wer wann Mittagspause macht, war das gar kein Problem. Der war aber auch nicht sonderlich an läufigen Hündinnen interessiert und easy going somit.
Ist das niedlich, Peppers Sturmfrisur 
Gute Heimfahrt euch 
Das ist genau das, worauf ich mich schon so irre freue... Weite und niemanden treffen 
Ja Sabine, ich hab deinen Thread heute Mittag mit Begeisterung gelesen... Wir waren in der Ecke noch nicht und ich freue mich sehr darauf.
Anfang Juli fahren wir. Eigentlich fahren wir sonst immer in der Nebensaison, also Mai/Anfang Juni oder September. Vor 7 Jahren waren wir mit meinen Eltern aber auch im Juli und es war der schönste DK Urlaub aller Zeiten. Was zwar nicht an der Jahreszeit lag, aber nun ja... Ich freue mich trotzdem. In DK kommt es mir irgendwie nie voll vor.
so... Schneller entschieden als gedacht und soeben gebucht. Ich freue mich wahnsinnig, dass es wieder nach DK geht im Sommer. Es ist jetzt Vejlby Klit geworden 
Wir haben neulich einen total leckeren Salat gemacht. Einfach Zucchini, Paprika, Tomaten, Ruccola, Räuchertofu und Pinienkerne. Das Gemüse klein würfeln, Ruccola eventuell auch etwas zerkleinern, Räuchertofu ordentlich anbraten, Pinienkerne rösten und alles vermengen (kann man auch gut vorbereiten, je länger der durchzieht, umso besser). Dressing aus Balsamico, Öl, Salz, Pfeffer und frisches Basilikum- voilà. Sehr lecker und passt zum Klassenfahrtziel :)
