ZitatIm Erbsenwahn
Ein fragwürdiges Ernährungsexperiment im 19. Jahrhundert
http://www.deutschlandradiokultur.de/im-erbsenwahn.…ticle_id=266537
Die meisten Dinge sollten ja auch in "Maßen" gegessen werden, nicht in Massen. In geringer Menge sind viele Lebensmittel gesund (oder zumindest nicht schädlich), wo sie bei zuviel den gegenteiligen Effekt haben.
In deinem genannten Experiment sollten die Menschen sich nur (!) von Erbsen ernähren, dass dieses nicht gesund sein kann, sollte man sich denken können.
"Ein berühmter Neurologe war Zeuge des wohl ersten Experiments zur Frage, ob Hülsenfrüchte Fleisch ersetzen können. Nach seiner Schilderung musste der Proband drei Monate lang Erbsbrei essen – und nichts als Erbsbrei. " http://www.deutschlandradiokultur.de/im-erbsenwahn.…ticle_id=266537