das ist ja auch ganz verständlich, zu hause ist "ihre" höhle, in der sie sich sicher fühlen kann. draußen ist eine ganz andere welt für sie. viel zu viele eindrücke, da kann ein kleines welpchen schonmal angst bekommen. du machst es ja schon ganz richtig - wenn sie ein unerwünschtes verhalten ignorieren.
um sich zu lösen müssen hunde einigermaßen entspannt sein, und das ist deine kleine noch nicht. ich denke du musst ihr einfach etwas zeit geben, immer wieder mit ihr rausgehen und so tun als ob es das normalste der welt ist.
wenn sie erschrickt wenn du sie lobst solltest du das loben vielleicht etwas zurückfahren, nur ein nettes "fein" z.b., nicht dass sie das geschäft erledigen noch mit etwas negativen verbindet.
einige hunde brauchen eben etwas länger um stubenrein zu werden. und deine kleine ist ja erst 11 wochen und dazu ziemlich ängstlich. ich denk du musst ihr einfach noch etwas zeit geben.