Beiträge von Silke

  • Flexi Leine - ja oder nein?

    Also, ich benutze für meine Katana auch des öfteren eine Flexi.
    Aus dem einfachen Grund, weil ich eine Superzicke an der anderen Leine habe, meine Kijary.
    Wenn wir also andere Hunde treffen, und Katana dürfte nicht zu den anderen hunden hin, würde ich den gleichen Fehler wie bei meiner Zicke machen.
    Ich halte es meist dann so, dass meine Großen an der 2 m Leine sind und Katana kann an der 8 m Flexi zu den anderen Hunden hin.
    Da Akitas eh der Schlag Hund sind, die meinen alle anderen Hunde sind niederes Volk und müssen versklavt werden, will ich eigentlich das meine Katana möglichst viel Kontakt zu anderen Hunden hat, damit diese beschiss.... Charaktereigenschaft nicht ganz so doll durchbricht.
    Drei wütende Hunde mit rund 40 kg, bei Feindsicht brauch ich nämlich net.

    Mir ist es ehrlich gesagt scheissegal, ob sie an der Flexi zieht (was sie aber seltsamerweise nicht an der Flexi macht) oder die Seiten wechselt, für mich ist erste Priorität, dass sie Konatkt zu Hunden hat.
    Leinenführigkeit kann ich ihr auch später beibringen.

    Mit drei Hunden ist das für mich im Moment ein guten Mittelweg.

  • Gulasch

    Zitat


    Geschmacksporen?
    Scharfes Anbraten sollte unbedingt sein, damit sich die Fleischporen schließen und der Saft drin bleibt--> damit das Fleisch saftig und zart bleibt.


    :ops: Örgs, ich meinte auch schließen, nicht öffnen. :ops:

  • Gulasch

    Zitat

    Klar, man kann es anbraten, aber dann ist es (wenn man es ganz genau nimmt) kein Gulasch mehr, sondern ein Ragout....

    Und vom Geschmack her: wenn ich das Fleisch erst anbrate und dann 3 Stunden in Flüssigkeit kochen lasse, ist das anbraten ja grad für die Katz', oder? Außer du lässt es wirklich richtig kross anbraten, aber ob das was schmeckt?

    [url=http://www.chefkoch.de/forum/2,57,327…oanleitung.html]Hier[/url] gibt's eine ganz genaue Anleitung, wie's funktioniert (ähnlich koche ich es auch...)


    Ist es nicht genau umgekehrt, wenn ich es nicht anbrate ist es ein Ragout? :roll:
    Das anbraten soll ja bewirken das die Soße schön dunkel wird und sich die Geschmacksporen öffnen, die Aromen sich entfalten, trotzdem aber der Saft im Fleisch erhalten bleibt und nicht drösch wird!
    Und gekocht wird Gulasch auf gar keinen Fall, sondern geschmort.
    Kochen ist garen bei 100 C' - Schmoren ist ein Zwischending aus Braten, und köcheln.

  • Gulasch

    Mensch Chrissi, was ist denn das für ein Land, wo es keine Zigeunersosse gibt? :???:
    Nicht mal Grillsoßen? :schockiert:
    Gib mir deine Adresse und ich schick dir Zigeunersoße per Paket :lachtot:

    Höllengulasch-Wäre so passend für dich, weil du eh nie Zeit hast ;)

    Chrissi, du packst zur Not in ein gewussel von drei sich beissenden Hunden und hast Angst vor Schnellkochtöpfen? :lachtot:
    Süß!

  • Gulasch

    Hallo Chrissi,

    Fleisch scharf anbraten, mit Wasser aufgiessen, und Herdplatte niedrig stellen und schmoren, dass heisst nicht kochen!

    Weis nicht ob es bei euch in Spanien Zigeunersoße im Glas gibt, falls ja probiere es mal, einfach ein Glas Zigeunersoße in die schmorende Masse kippen und köcheln lassen.
    Ein paar Peperonis rein, würzen und fertig ist ein Höllengulasch. :reib:
    Ist Lägga!
    Kannst natürlich auch frischen Paprika und Gemüse reinschneiden, aber mit nem Glas schmeckt es wirklich gut vor allem brauchst du nicht alles kleinschneiden!
    Gegebenenfalls Andicken (braucht man aber meist nicht, wegen der Soße)und fertig!

    Falls du einen Schnellkochtopf hast versuch es mal damit, dauert ca. 20-25 Minuten!

  • Namen

    Klar kannst du das!
    Hunde, egal wie alt, gewöhnen sich auch relativ schnell an den neuen Namen!
    Denk mal an Tierheimhunde, glaubst du das Tierheimpersonal kennt bei jedem Hund den Namen? ;)

    Ruf ihn sooft es geht bei seinem neuen Namen, er wird schnell reagieren, wenn er dafür eine Bezahlung (Leckerchen) bekommt! ;)
    Meine Katana hies vorher Chira, sie hat hat schon nach drei Tagen nicht mehr auf diesen Namen reagiert! ;)

  • Plötzlich muss er alleine bleiben

    Zitat

    Sagt mal, wenn man 2 Hunde hat, beruhigen die sich dann gegenseitig oder beschäftigen sich und bellen dann nicht oder kann es sein dass die sich dann erst recht gegenseitig anstacheln und beide kläffen?

    LG Ulrike


    Das kann dir niemand sagen!
    Willst du dir einen Zweithund anschaffen? :???:
    Sicher nicht, oder? :schockiert: