Sämig.
Geht ganz schnell.
1 Süsskartoffel würfeln, 1 Zwiebel würfeln, 2 Dosen Mais (abgetropft etwa 280g), 1 kl. Bund Salbei, Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, etwa 800ml Hühner- oer Gemüsebrühe -wer mag Sahne
Zwiebel mit etwas Butter und Chiliflocken glasig braten, dann Süsskartoffeln dazu, rühren und etwas weiterbraten, dann den Mais und den kleingeschnittenen Salbei dazu, weiterbraten. Etwas Mais als Einlage übrig lassen. Mit Brühe ablöschen und würzen, etwa 10 min köcheln und dann pürrieren. In Teller füllen den übrig gebliebenen Mais reingeben.