Hast du da das Rezept für mich? Ich liebe Nudeln und Maronen
Ich hab es frei Schnauze gemacht, habe eine Mehlschwitze aus Alsan und Dinkelmehl gemacht und dann mit Wasser schrittweise aufgefüllt, bis eine schöne Sauce entsteht und mit Salz, Pfeffer, Zwiebelgewürz und Muskatnuss gewürzt. Parallel habe ich Rosenkohl und Nudeln gekocht. die Maronen habe ich geviertelt und in der Sauce heiß werden lassen und dann den gekochten Rosenkohl und die Nudeln mit untergerührt.
Heute gab es Mangold und Erbsen in Cashewsauce mit vielen indischen Gewürzen, dazu Basmatireis
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