Beiträge von Lagurus

Gibt's von Rapunzel bei uns im Bio-Hofladen. Online habe ich es auch schon bestellt. In Salz eingelegte Lupinenbohnen kann man hier beim Türken kaufen, aber ich hatte das Gefühl, dass Betty die nicht gut verdaut, die kamen oft wieder unverdaut raus.

Zitat von dragonwog

Findest du das Magnum echt besser als die veganen Ben&Jerry's Sorten?

Bin zwar nicht angesprochen, aber ich antworte mal. Ich finde ein Stileis jetzt nicht so vergleichbar mit Eiscreme im Pot, ich würde das eine nicht durch das andere ersetzen wollen. Aber vom Geschmackserlebnis her finde ich Ben&Jerry's am besten, das ist einfach perfekt abgestimmt und man schmeckt die einzelnen verschiedenen Komponenten deutlich durch, es hat einen vielfältigen intensiveren Geschmack. Trotzdem ist das Magnum Mandel genial und lecker

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Zitat von Lagurus

Machen wir auch, aber es hat ja trotzdem im Verhältnis eine andere Zusammensetzung als das Hundefutter. Ich verfüttern ja die 2,5 fache Menge Proteinhaltige Lebensmittel im Verhältnis zu KHs. So sieht mein eigenes Essen nicht aus. Das hat ein höheres KH Verhältnis und liefert bei gleicher Energie weniger Protein.

Ich glaube, man täuscht sich da schnell, weil die vereinfachte Darstellung aus der Omnifütterung mit Eiweiß- und KH-Lebensmitteln ein bisschen irreführend ist. Laura nimmt ja auch schnell zu und wenn ich Linsen als Beispiel nehme, dann gehören die sowohl zur Eiweißversorgung als auch zur KH-Versorgung, sodass ich fast kein Getreide mehr dazugeben darf. Und andersrum gibt es auch viele "KH-Lebensmittel" die mit für die Eiweißversorgung wichtig sind, wegen anderer Aminosäuren, oder?

Ja genau, auf die Aminosäuren in Getreide kann man eigentlich nicht verzichten. Aber wie du sagst, liefen Hülsenfrüchte eben auch sehr viel KH, so ist es eben nicht so leicht kalorienarm und proteinreich zu füttern. Gut eignen sich da Komponenten wie Sojaschnetzel, Sojaschrot oder Lupinenschrot. Die haben den verhältnismäßig höchsten Eiweißgehalt.

Ja ich benutze auch fddb um das grob auszurechnen.

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Bei uns ist der "Vorteil" das wir leider selbst sehr gute "Futterverwerter" sind und um die schlanke Linie zu halten ehr sehr gemüselastig und kalorienarm kochen.

Machen wir auch, aber es hat ja trotzdem im Verhältnis eine andere Zusammensetzung als das Hundefutter. Ich verfüttern ja die 2,5 fache Menge Proteinhaltige Lebensmittel im Verhältnis zu KHs. So sieht mein eigenes Essen nicht aus. Das hat ein höheres KH Verhältnis und liefert bei gleicher Energie weniger Protein.

10 kg wiegt sie und sie ist ruhig und kastriert, braucht also relativ wenig Kalorien. Ich versuche auf einen Proteingehalt mindestens 22 g pro Tag zu kommen, über Leckerlies gibt es noch weiteres Protein. Kalorien liegen meist rein mit dem Hauptfutter bei 350 kcal, empfohlen wird für sie eher 500 kcal, aber damit würde sie fett werden, bzw. bekommt sie ja eh noch Leckerlies und je nach Training auch nicht gerade wenig.

Für Betty sehen vegane Portionen für 2 Wochen meistens grob so aus:

300 g KH (Trockengewicht, z.B. Nudeln, Hirse, Buchweizen)

700 - 800 g Gemüse

ca. 700 - 800 g Proteinhaltige Lebensmittel (Trockengewicht, z.B. Linsen, Sojaschnetzel, Bohnen, Tofu)

200 g fetthaltige Lebensmittel (z.B. Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Nussmus, Tahini, Kokosöl, Kokosmilch)

zusätzlich Salz, Gewürze, Bierhefe und täglich V-Complete dazu

Manchmal mach ich auch noch etwas Erbsenprotein mit rein. Zusätzlich gib es ja noch einige Leckerlies in Form von Trockenfutter.

Hier wird extra gekocht für Betty, sie von meinem Essen zu ernähren kann ich mir nicht vorstellen, dafür braucht ein Hund dann doch eine etwas andere Zusammensetzung, also z.B. deutlich mehr Protein. Gerade bei einem Hund wie meine Betty, die recht schnell zunimmt und nicht übermäßig viel Kalorien zu sich nehmen darf, muss ich halt sehr drauf achten, dass Fett und Proteinbedarf abgedeckt wird, ohne, dass es zu viel Energie liefert und das geht mit meinem eigenen Essen nicht. Wenn man nur eine Mahlzeit vom eigenen Essen dem Hund füttert und eine zweite, die dann größtenteils aus Hülsenfrüchte besteht um beispielsweise den Proteindefizit auszugleichen, kann ich mir das schon eher vorstellen.

Für mich ist es am einfachsten, wenn ich für 2 Wochhen vorkoche, portionsweise einfriere und täglich auftaue. Das macht die wenigste Arbeit und ist am preisgünstigsten. Mal koche ich vegan, mal mit kleinem Fleischanteil.

Für den Zweithund gibt es momentan noch Fleisch-Dose mit Nudeln und Gemüse angereichert, sodass der Proteinbedarf abgedeckt ist. Da reichen von den Lunderland-Wildfleisch-Dosen 70 g am Tag, wenn ich die Leckerlies noch einrechne. So komme ich mit einer 800 g Dose theoretisch knapp 11,5 Tage aus (da muss ich aber dann portionsweise einfrieren). Wegen diverser Futtermittelunverträglichkeiten, muss ich mich erst noch ran testen, was er so veträgt, aber laut Allergietest sollten pflanzliche Lebensmittel die geringsten Probleme verursachen (wobei da ja auch nur ganz wenig getestet wird). Das wird dann nach und nach ausgetestet.

Zitat von aya_papaya

Rezepte jetzt nicht, aber du erinnerst mich da gerade an so ein Glas hinten im Kühlschrank das mal wieder aufgefrischt werden müsste

Und was machst du so feines mit deinem Lievito Madre?

Habe von einer Freundin Lievito Madre bekommen und damit nun mal ein Weizen-Roggen-Mischbrot gebacken

Wird heute abend erst angeschnitten.

Hat jemand noch Rezepte mit Lievito Madre mit hohem Vollkornanteil, die nicht so kompliziert sind? Ich finde immer nur so komplizierte aufwendige Rezepte.