Von Seite 230 dieses Threads, ich hab sie mir damals extra gespeichert
Alles anzeigenKlar gerne, hier das Rezept für ca. 3 Portionen.
Zutaten:
- 200 g Champignons
- 2 Karotten
- 200 g Erbsen
- 2 EL Kapern
- ca. 200 g Spargelköpfe (Abtropfgewicht) aus dem Glas
- 1 Packung Like Meat Hühnchen Filetstücke
- 20 g Magarine
- 20 g Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe (oder 100 ml Weißwein und 400ml Gemüsebrühe)
- 50 ml Sojasahne
- 150 ml Pflanzenmilch
- Salz und Pfeffer, ZitronensaftZubereitung:
- Karotten und Champignon kleinschneiden
- wenn man mag, zusammen mit Vleisch anbraten und beiseite stellen (ist kein muss)
- mit Mehl und Magarine Mehlschwitze herstellen und mit Gemüsebrühe schluckweise unter rühren auffüllen
- Sojasahne und Pflanzenmilch dazugeben
- Gemüse, Fleisch und Kapern in die Sauce geben
- mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, wer mag, kann auch noch etwas Zucker dazu geben
- kochen lassen, bis Karotten gar sindReis oder Kartoffeln dazu servieren