Bananenschalen und auch getrocknetes Brot würde ich nicht füttern.
Ich verstehe nicht so ganz, was du mit "umsetzbar" meinst. Meine Kaninchen bekommen 2 Mal täglich einen großen Haufen Wiese. Diese Wiese besteht aus verschiedenen Gräsern und Kräutern (manchmal mit Wurzeln, wenn ich etwas zu stark ziehe) sowie Blüten. Dazu kommen dann noch verschiedene Äste mit Blättern. Heu gibt es immer dazu, wird aber kaum angerührt. Das Pflücken verbinde ich mit dem Gassigehen. Die Kaninchen suchen sich dann (gezielt) die Pflanzen raus, die sie möchten.
Wenn du "nur" wenig Wiese pflücken kannst, macht das auch nichts. Dann gibt es eben noch Gemüse, Äste und Heu dazu.
LG