Jaein....Das Gewicht bleibt bei Dose gleich. Warum?
Weil das Fleisch kein Wasser "verlieren" kann.Die Dose wird roh abgepackt und verschweisst. Dann kommt die Dose in einem übergrossen Dampfkochtopf und da bei Druck und ca. 10°C eine gewiesse Zeit gegarrt.
Da dabei kein Wasser aus der Dose weichen kann, gibt es auch keinen Gewichtsverlust durch Wasserverlust.Solange du das Fleischwasser also mitfütterst kannst du Dose als roh ansehen
ich würde sogar fast behaupten, dass es weniger als roh ist, weil viele Hersteller noch ca. 30% Wasser hinzufügen. Wasser muss glaub ich auch nicht deklariert werden. Ich würde eher die Proteinwerte vergleichen, Muskelfleisch hat um die 20% P und Dose oft nur 10-12%. Deswegen braucht man davon auch mehr.