Hallo Birgit,
schön, v.a. für deinen Hund, dass du dich für das Barfen interessierst. An deiner Stelle würde ich mich ganz langsam an das Thema herantasten. Du musst ja auch nicht gleich Knochen füttern. Also Säge brauchst du auf jeden Fall für den Anfang nicht.
Außerdem kannst du das Fleisch auch portioniert und tiefgekühlt kaufen. Da brauchst du selbst nicht mehr viel machen.
Übrigens könntest du dir das bei mir in natura anschauen, ich wohne in der Nähe von Ingrid, also auch ganz nah bei MM.
LG Lexa