Risiko hat man immer bei Kauf / Übernahme eines "gebrauchten" Hundes. Der fehlende Impfpass würde mich nicht stören. Entweder gibt dir der Besitzer die Adresse und Tel-Nr. vom behandelnden TA oder wenn er das verweigert, dann würde ichd en Hund vorsichtshalber noch einmal durchimpfen und entwurmen.
Hundesteuer wäre mir völlig egal. Ansonsten schaut euch den Hund an und wenn es euer Hund ist - dann wäre mir der fehlende Impfpass wurscht.