Aus der Ferne kann man natürlich nicht so viel sagen, aber vielleicht bedeutet die Tatsache, dass sie zu Hause so ruhig ist ja gar nicht, dass sie sich dort "unwohl" fühlt, sondern, dass sie da entspannt ist und damit beschäftigt, die neuen Eindrücke und neu gelerntes zu verarbeiten.
So wie es klingt, hat sie bisher noch keine Erziehung genossen, sprich: sie kennt auch wenig Grenzen. Jetzt werden ihr welche gesetzt (liebevoll aber dennoch etwas völlig neues für sie). Sie soll nicht pöbeln, nicht an der Leine ziehen... alles Dinge, die sie bisher machen durfte. Und die AUCH ein Zeichen von Unsicherheit sein können. Dadurch, dass sie sich jetzt an Dir orientieren soll / kann, kann sie vielleicht zu Hause auch entspannen. Und verarbeiten.
Wenn Besuch da ist, ist es für einen so unerfahrenen Hund eigentlich fast normal, auf zu drehen, das ist ja schließlich megaspannend! 
Das nächtliche Pipi kann ein Zeichen von Unsicherheit sein. Wo schläft sie? Bei Dir im Schlafzimmer?
Ich würde sie einmal generell tierärztlich abchecken lassen um auszuschließen, dass irgendetwas organisches die Ursache sein könnte und dann draußen weiter so mit ihr arbeiten und sie drinnen einfach in Ruhe lassen. Wenn sie Zuwendung haben will, wird sie sich schon an Dich wenden 