Beiträge von Bodoline

milkali

Nein, trocken war das gar nicht.

Ich habe aber Gemüsebrühe nach Gefühl zugefügt. Und auch nochmals nachdem ich die Nudeln zum Kraut gegeben hatte.

Ich habe gestern vegane "Krautfleckerl" gemacht, und dafür zum ersten Mal vegane Nudeln. Ich kenne selbstgemachte Nudeln sonst nur mit Ei. Die habe ich mit Sojamilch und Sojamehl ersetzt. Das hat erstaunlich gut funktioniert. Ich habe allerdings keine Nudelmaschine, sondern nur ein Nudelholz.

Der Teig war zwar weicher als sonst, und ließ sich etwas schlechter ausrollen, aber nach dem Kochen waren sie echt gut.

Ich habe mir dann noch einen Klecks Creme fraiche auf die fertigen Krautfleckerl getan und fand es unglaublich gut, gerade für ein so einfaches Rezept. Eine klare Empfehlung

Ich dachte Vitamin D ist vielleicht bei Veganern besonders kritisch weil es ja Calcium braucht und da sind die Quellen ja schon eingeschränkt

Stimmt, an Eisen habe ich nicht gedacht...

Danke Runa-S

B12 dachte ich eigentlich nicht, der Vorrat reicht, glaube ich, echt lang.

Ich hatte eher Calcium und Vitamin D in Verdacht...

Ich habe mal eine Frage an die Veganer unter Euch:

Nehmt ihr irgendwelche Vitaminpräparate oder ähnliches ein?

Ich mache mir nämlich langsam etwas Sorgen um meinen Sohn. Der lebt nun etwa seit Juni letzten Jahres vegan, substituiert aber nichts. Er ist wirklich viel Hülsenfrüchte, verschiedenste Gemüse und auch Soja/Sojamilch.

In letzter Zeit ist etwas müde, hat auch mal Kopfschmerzen, was sehr ungewöhnlich für ihn ist. Da macht sich Mama dann schon Gedanken und würde ihn gerne mal zum Arzt schicken um die Versorgung überprüfen zu lassen.

Worauf sollte er da achten?

Langsam bin ich echt genervt:

Können wir das "Wohnungs-Thema" Mal beenden, bitte?!

Die habe ich gestern zur Tomatensuppe gebacken.

Ich war echt zufrieden

Ich mag die mit Seil lieber für meinen kleinen kleinen Hund. Bei der Gurtvariante ist mir die Feder zu stark.

Da muss der Hund schon sehr ziehen....

Aber ungefährlicher für alle wäre die Gurt Variante....

Maya genießt den Winter!

Es gefällt ihr eindeutig besser im Schnee als in der Wärme