Beiträge von steffi2389

bei uns ists ein G-Wurf. zum Glück muss ich mir keinen G-namen mehr ausdenken. das macht die Züchterin. unser Rufname kommt dann hinten dran. sie findet es schöner wenn die kleinen von anfang an einen Namen haben. Ist mir recht. konnte mich nämlich nicht wirklich entscheiden welchen G-namen ich vor den schon fest mit meinem Mann begrübelten Rufnamen setzen sollte.

Wonder trag dich doch in die Liste ein

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Ja, ihr wohnt halt einfach zu weit weg *schnüff*
Wir könnten so tolle Bubble-Parties machen :reib:

ja leider :look:

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...dann muss ich wohl zugeben, dass ich nicht alles nachgelesen habe - erwischt

das war noch im "alten Thread" konntest du also nicht lesen

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Ich hab so etwas auch noch nicht so gehört - zumindest nicht, dass es so verbreitet ist...

hier auf der warteliste kams aber durchaus schon vor

meine züchterin hat ne cam an der Wurfkiste. die hatte aber recht schlechte qualität. nun ist ne neuere dran und ich kann die geburt schön mithibbeln ohne nerven zu müssen außer sie hockt wieder vor der linse wie beim jetzigen wurf

@Ati: gibst du mir das Rezept fürs Ciabatta mit Oliven? Biiitte
ich kauf mir das auf der Arbeit schon immer, aber selbermachen schmeckt immer am besten :group3g:

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was wer wie wo :irre2: wie geht das denn????

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A. Basis Sphärisierung:

Eintauchen einer Flüssigkeit, die Algin enthält, in ein Calcium-Bad.

Quelle:
http://mytexturas.de/shop/catalog/browse?shop_param= => Anwendung/Dosierung

Man macht also das Alginat in die gewünschte Flüssigkeit (zB. Fruchtsaft) und das tropft man dann in eine Schale mit Wasser in das die Calciumlösung eingerührt wurde (Es wird auch öfter mineralwasser empfohlen). So entsteht eine dünne haut um den Saft und fertig ist der Fake-Kaviar. den Abschöpfen und in kaltem Wasser lagern. Im Netz gibts glaub ich auch viele Videos dazu.
http://www.youtube.com/watch?v=44FQ0Ae6Dzk&feature=related

bei uns gibts gar keine Stände davon. Ländlich halt hätte den gern mal probiert.
Aber die Bubbles kenn ich aus der Molekularküche. Die sind echt witzig
ich muss unbedingt mal die zutaten bestellen, man kann sich ja dann daheim selber bubble tea machen, wie mans mag mit fruchtsäften und ohne die ganzen extra-farbstoffe und so. hab für eine Party mal kurzfristig Calciumlactat und Natriumalginat besorgen wollen, aber keine Apotheke hatte es vorrätig

wow hast dus gut