Ich würde andere GR-Züchter kontaktieren. Wenn es ernster wird, wollen Züchter doch sowieso die ganze Familie kennenlernen, dann merken sie ja, wie eure Tochter sich Hunden gegenüber verhält. Ich persönlich finde große Hunde und kleine Kinder eine geniale Kombination (gehen nicht gleich kaputt, wenn ein Kind über oder auf sie drauf stolpert), dem gegenüber stehen aber natürlich praktische Aspekte. Einen kleinen Hund kann man nun mal besser "unter den Arm klemmen" oder im Auto verstauen.
Generell klingen eure Bedingungen doch super!