Hallo und willkommen im Forum! 
Ich nehme auch oft einfach ein paar Brocken von der normalen Trockenfutterration als Leckerli zum üben mit. Generell bekommt er, wenn es den Tag über viele Leckerchen und/oder was zum kauen gab, einfach weniger von seinem Hauptfutter. Du könntest z.B. aber auch kalorienarme Leckerchen nehmen und die richtig "guten" Sachen als besondere Belohnung. Meiner ist so verfressen, dem ist es recht egal ob er nun eine Brocke Trockenfutter oder ein Stück Karotte als Leckerchen bekommt, allerdings steht Käse oder Leberwurst deutlich eine Stufe drüber.
Letztendlich kommt es darauf an, was dein Hund als Belohnung ansieht, belohnen kannst du auch mit einem Spiel oder einem Spielzeug.
Ich denke, wenn du das Gewicht im Auge behältst und an Tagen mit viel Leckerchen einfach ein klein wenig weniger Futter gibst, passt das schon.
