Zur Rassenwahl:
Da würde ich mich sehr genau informieren und mir die Elterntiere ganz genau anschauen!
Zum Thema 2 Welpen:
Ich habe aus meinem ersten Wurf ein Geschwisterpärchen behalten.
So sehr ich meine beiden Punks liebe: NIE Wieder! 
2 Welpen machen nicht die doppelte Arbeit sondern es potenziert sich.
Wenn einer gerade reinpinkeln will, schnappst Du ihn Dir, bringst ihn raus und setzt ihn ins Gras, damit er dorthin pinkelt, lobst ihn ausgiebig und freust Dich darüber, dass das auf jeden Fall ein Trainingserfolg ist, kommst wieder rein und siehst dass der andere Welpe (der vor einer halben Stunde zum Pinkeln draußen war und grad noch sanft und selig geschlafen hat), in der Zwischenzeit eine Riesenpfütze und einen Haufen gemacht hat und nebenbei noch schnell den achtlos abgestreiften Hausschuh zerlegt hat.
Einer ist müde, will schlafen, der andere ist in Kasperlaune: So ein Welpe ignoriert dann seine Müdigkeit gerne und läßt sich auf das Spiel ein. Dann ist der Aufforderer müde, will schlafen. Der erste ist aber inzwischen über den Punkt hinaus und überdreht ("nach müde kommt blöd") und gibt dem ersten keine Ruhe.... Das kann stundenlang so gehen, letztendlich muß man sich zwangsläufig mit Zimmerleine und/ oder Kennels behelfen, um den völlig überdrehten Hunden Ruhe zu gönnen.
Mit einem gleichaltrigen im Rücken, fühlt Hund sich VIIIIEEEEL stärker als alle Hunde, denen man so begegnet.
Fängt einer an zu bellen, steigt der andere mit ein und beide feuern sich gegenseitig so richtig schön an!
Die Kommunikation zwischen 2 Hunden, die gleichaltrig miteinander aufwachsen ist mitunter derartig blitzschnell, dass in dem Moment eines Lidschlages deinerseits, bereits irgendein sehr spaßiger Unsinn ausgeheckt wurde.
Letztendlich muß das jeder selber entscheiden, ich würde es nicht nochmal machen!
Schon der Hunde zu Liebe nicht!