Beiträge von Sheigra

Viel war gestern Abend noch nicht zu sehen von unserem Trabanten:

growing by Marion Woell, auf Flickr

Um die Sternenhimmelfotos werde ich mich heute Abend kümmern; gestern hatte ich keine Lust mehr, mich nochmal an den Rechner zu setzen. Die Bilder sind noch in der Kamera.
Heute früh war ich kurz davor, den Fotorucksack zu schnappen und auf dem Weg zur Arbeit noch einen Abstecher ins Feld zu machen. Dunkel genug ist es um 5:15 Uhr ja noch... Dann dachte ich an den Berufsverkehr, der eine halbe Stunde später schon deutlich zunimmt, an den frühen Termin, den ich heute habe (ist jetzt schon vorbei, zum Glück), und setzte mich ohne Kamera ins Auto. Schade eigentlich. Ich hätte den Wecker (noch) früher klingeln lassen sollen.
Hoffentlich klappt das mit dem Home Office bald - dann kann ich an drei Tagen in der Woche daheim arbeiten und problemlos und staufrei vor der Arbeit draußen rumlaufen.

Mit dem Thema "Tod des Hundes" müssen wir uns alle auseinandersetzen, früher oder später. Lorcans Tod im Juli 2016 traf mich zwar nicht völlig unvorbereitet (er hatte seit anderthalb Jahren Krebs), kam dann aber dennoch sehr plötzlich. Aber ich weiß beim besten Willen nicht, wie ich mit einem festen Datum fürs Gehenlassen umgehen würde. Ich hoffe, dass ich die nötige Kraft aufbringen kann, wenn für Lovvy der Zeitpunkt gekommen ist.

Aber - noch ist sie recht fit und munter für ihre 14 Jahre und ihre diversen Erkrankungen.
Ein Foto von heute Abend:

Lovvy by Marion Woell, auf Flickr

Keine Wolken, kein Regen - zum ersten Mal seit Tagen gab es vor Sonnenuntergang Licht und Farben anstelle des trübseligen Graus.

orchard by Marion Woell, auf Flickr

orchard by Marion Woell, auf Flickr

sunset by Marion Woell, auf Flickr

Oh Florinchen, ich wünsche dir viel Kraft!

Zitat

Deiner Maus geht es noch richtig gut, oder Marion? Jedenfalls macht sie auf mich einen tollen und gesunden Eindruck

Bei der letzten Blut- und Urinuntersuchung waren die Werte erstmals seit Juni 2016 wieder im grünen Bereich - dass es bei einer CNI auf und ab geht, kenne ich inzwischen, dass es so gut sein kann, war mir neu. Warten wir ab, was die nächste Untersuchung bringt.
Ansonsten machen ihr die alten Gelenke mal mehr, mal weniger Probleme, wie bei mir halt auch. Und der leichte Bandscheibenvorfall, den sie in jüngeren Jahren hatte, sorgt jetzt, im Alter, für eine gewisse Instabilität im hinteren Rückenbereich.
Aber sie läuft, sie frisst, sie klaut, sie schmeißt sich an jeden ran um sich Streicheleinheiten zu holen ... nur etwas ruhiger als früher.

Heute früh beim Spaziergang:

Lovvy by Marion Woell, auf Flickr

Lovvy by Marion Woell, auf Flickr

Nach dem Spaziergang lässt sich Madame dann gerne die Matschpfoten und den nassen Bauch trocknen und sich bereitwillig den Bademantel anziehen. Letzteres hätte ich vor zwei Jahren mit ihr nicht gemacht - sie hätte das Teil vermutlich geschreddert.... Heute legt sie sich damit gemütlich in ihre Kudde und lässt sich wärmen.

Spaziergang heute, endlich wieder einmal mit etwas Sonnenlicht!

Lovvy by Marion Woell, auf Flickr

Ein Nachtrag zu dem Übergare-Brot von gestern: Das ist mega-lecker geworden! Ich hatte mir zum Frühstück und fürs Mittagessen Brot mit ins Büro genommen. Daraus wurde ein Brunch. Und ich habe bis zum Feierabend nur noch einen Rest Nussmischung...

Nächstes Wochenende starte ich den nächsten Versuch, und wenn sich das bewährt, habe ich ein neues Lieblingsbrot. Einfach nur Roggensauerteig, Roggenmehl, Dinkelmehl, Wasser, Salz. Ganz simpel, ganz überschaubar, ganz lecker.

Vor anderthalb Wochen dachte ich, ich setze einen neuen Sauerteig an. Der Ursprung des Sauerteigs, den ich derzeit im Einsatz habe, stammt aus dem Jahr 2013 und war mein erster Versuch.
Zeit für einen "Neuen".

Nun ja, der erste Ansatz hatte nach drei Tagen einen grünen Pelz. Er hat sich optisch der Biotonne angepasst und fand dort ein neues Zuhause.

Der nächste Versuch trödelte lange herum, bevor sich die ersten zarten Bläschen bildeten. Er hatte es kuschelig warm, ohne Zugluft, und stand an einem Fenster mit Aussicht auf den herbstlichen Garten. Schöner kann man es als junger Sauerteig doch nicht haben, oder? Wie auch immer, nach ein paar Tagen schienen sich die Bakterien und was auch immer darin lebt aufzuraffen und fingen an zu arbeiten. Im Gegensatz zu dem 2013er Sauerteig roch er nicht unangenehm, hatte nicht diesen "Erbrochenes-nach-Party"-Geruch, sondern roch säuerlich-frisch.
Gestern dachte ich dann, dass er jetzt reif für seinen ersten Einsatz ist. Ich setzte eine kleine Menge Sauerteig für ein ganz einfaches Roggen-Dinkel-Brot an und stellte die Mischung an den gewohnten Fensterplatz. Heute früh war die Schüssel kurz vorm Überlaufen! Ich knetete den Brotteig und ließ die Hefe ganz bewusst weg - ich wollte wissen, was der neue Bewohner drauf hat.
Ich habe ihn unterschätzt. "Frischer Sauerteig und keine Hefe - das kann dauern", dachte ich, stellte den Teigling samt Gärkörbchen gut verpackt ins Warme, und kümmerte mich um die Hausarbeit. Als ich wieder nach ihm sah, hatte er schon Übergare. Gut, bei meinem alten Sauerteig, oder bei einem Brotteig mit Hefe hätte ich früher geschaut, aber diesen "Neuen" kenne ich noch nicht. Das Brot ist trotzdem lecker geworden, wenn auch ein wenig flach.

Am nächsten Wochenende gibt es einen neuen Versuch. Vorher muss ich versuchen, diese triebigen Kulturen daran zu hindern, aus ihrem Glas auszubrechen und den Kühlschrank zu übernehmen!

Zitat von Lucy_Lou

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Das Kerlchen ist ja süß!