Beiträge von Lilaja

Scharfes ungarisches Rindsgulasch, Vollkornrigatoni, Möhren-Kohlrabi-Gemüse

Wassermelone

Muss zugeben, ich mach das auch immer mit Boskop . Aber letzten Winter gab es mal wochenlang- warum auch immer- nirgendwo diese Sorte zu kaufen .

Hab es dann mit Braeburn probiert – hat auch geschmeckt, dauerte nur etwas länger beim Garen .

Sei mutig, probiere einfach mal verschiedene Sorten aus , sie sollten halt saftig sein. Pink Lady z.B. könnte ich mir auch gut vorstellen .

abraxas61:

Applecrumble

Ca. 300 g normales Mehl , gesiebt

Prise Salz

175 g brauner Zucker

200 g Butter bei Raumtemperatur, gewürfelt

Daraus Streusel machen (denke, das muss ich nicht beschreiben *gg)

Ca. 1 Pfund Äpfel, geschält, entkernt, in kleine Stücke schneiden

50 gr brauner Zucker mit Zimt nach Geschmack mischen

1 Eßl. Mehl

Dies ebenfalls alles zusammen gut mischen.

Die Apfelmasse in eine gebutterte Auflaufform oder Pie-Form geben, die Streuselmasse drüber bröseln.

Ab in den Ofen bei ca. 180 Grad, 40-45 Minuten, bis die Streusel leicht gebräunt sind und die Apfelmasse sozusagen gluckert.

Gerne lauwarm servieren, z.B. mit einer Kugel Vanilleeis, oder Vanillesoße.

Kann man auch gut variieren, mit Rosinen, gehackten Nüssen usw. je nach Geschmack.

Guten Appetit !

Gerne

Nur sollten wir vielleicht besseres Wetter abwarten, hier geht gerade die Welt unter , es ist stockdunkel geworden, donnert ständig, warte nur auf den erneuten Platzregen...hach, ich muss nun wieder in die Küche, das Essen für morgen vorbereiten ...

In Mannheim

Zitat von Oleniv

Zitat von Lilaja

Erdbeeren und Schlagsahne

Was esst Ihr bloß, wenn die Erdbeerzeit vorbei ist?

Heute:

Pellkartoffeln mit Knoblauch-Kräuter-Quark, dazu der erste Salat vom eigenen Hochbeet

Vanilleeis mit Ahornsirup (ohne Erdbeeren )

Oleniv:

Hm, also da fallen mir so spontan ein:

Frische Ananas, selbstgemachter Obstsalat aus mindestens vier verschiedenen Obstsorten mit Nüssen, Rhabarberkompott, gekühlte Melonenstücke aller Sorten, diverse Eissorten, diverse Quarkcremes mit wahlweise Heidelbeeren/Himbeeren/Brombeeren/pürierten Aprikosen, frische Mango, Feigen, selbstgemachtes Bananensplit, Mascarponecreme mit Kirschen/Kiwis/Aprikosen, diverse Puddings, Applecrumble (das wohl eher im Herbst/Winter) usw. usw. Also mir fallen bestimmt noch mehr ein…..

Spitzkohl gebraten mit Ingwer, Cumin, Zwiebeln, frischem Chili und Rinderhack, Sojasoße, diversen anderen Gewürzen, usw., dazu Reis, bzw. alles durcheinander gemischt

Derzeit fast immer:

Erdbeeren und Schlagsahne (reinsetzen und sich wohlfühlen )

Spargel mit gekochtem Schinken, Röstkartoffeln

Erdbeere mit Schlagsahne

Da Sunny gerne mal stark zieht, wenn er jemand gut befreundetes sichtet, trägt er immer ein Geschirr (diverse Annyx).

Ich kann ihn einfach besser händeln, er wiegt ca. 25 kg und wenn die mal in die Leine brettern, braucht es schon ganz schön Kraft ihn zu halten, aber der Zug verteilt sich dann halt über den ganzen Körper und nicht nur am Hals.

Allerdings gebe ich zu, dass ich eine persönliche Macke habe :

Mir widerstrebt es zutiefst, irgendein Lebewesen am HALS durch die Gegend zu führen. Das ist so eine verletztliche Region am Körper, da gruselt es mich oft, wenn ich sehe, wie da an vielen „ach so leinenführigen“ Hunden rumgezerrt, geruckt wird usw., ich glaube, die meisten HH merken das gar nicht mehr.

Kann mir gut vorstellen, dass viele hündische Bewegungsbeschwerden daher rühren, das ist vielen Hundehaltern sicher nicht bewußt.

Trotzdem haben wir auch zwei Halsbänder. Da bekommt er eines mal angelegt, wenn wir bei Freunden sind, damit ich ihn schnell mal kurz festhalten kann, wenn es die Situation erfordert. Aber sonst- nie.

Spaghetti Carbonara (auf Wunsch des Sohnes, der zu Besuch kam), Gurken-Tomaten-Mais-Salat, Quarkcreme mit Heidelbeeren