Beiträge von Lilaja

Hier gab es

Eine köstliche, indisch angehauchte Blumenkohlsuppe

Salatbuffet

Hirschbraten vom heimischen Hirsch mit Waldpilzen und Bärlauchspätzle🤤

Mousse au chocolat

Nachher gibt es

Schweinerückensteaks mit Rosmarin, Fenchel in scharfer Tomatensoße, Kartoffeln

Vanillepudding mit Heidelbeeren

Hier gibt es:

Gebratene Kabeljaurückenfilets, Möhren- Kohlrabi- Mairübchen- Gemüse in Butter, Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen

Erdbeeren mit Schlagsahne

Zitat

Zitat von Oleniv

Klar.

Blumenkohl zerteilen, weich kochen und etwas abkühlen lassen. Den Blumenkohl zerstampfen, mit Kloßteig (eine halbe bis dreiviertel Packung), 2 Eiern, Käse (Parmesan ist auch lecker) und Semmelbrösel vermengen bis die Konsistenz passt. Würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat. Im heißen Öl ausbacken.

Das klingt ja lecker! Zufällig hab ich noch Blumenkohl und Käse da. Aber keinen Klosteig. Das geht sicher auch mit Reismehl, oder?

Ich würde einfach geraspelte Kartoffeln nehmen anstelle vom Kloßteig .

Edit: sorry, hab zu spät gesehen, dass Oleniv bereits geantwortet hatte

Hier gab es

1/2 Grillhähnchen, weißen Spargel mit Zitronenbuttersoße, Baguette

Nachher gibt es:

Feldsalat mit Radieschen und gebratenen Ziegenkäsetalern

Königsberger Klopse in Zitronen- Kapernsoße mit Reis

Vanillequark mit Heidelbeeren

Jetzt gibt es

Pfannkuchen mit Spargel und Schinken, Chinakohlsalat

Hier gibt es den Rest von der Spitzkohl-Hackpfanne von gestern.

Dann noch je ein Pfund weißer deutscher Spargel mit Pfannkuchen , der erste in diesem Jahr.

Spitzkohl- Rinderhackpfanne mit asiatischen Gewürzen, Reis

Jetzt gibt es

Gebratene Kabeljaufilets, grüne Buschbohnen mit Speck, Kartoffelbrei