Huhu, was gibbets bei euch so über die Freiertage?
Ich hab grad unsere Bio-Gans von Hof abgeholt. :-J ![]()
Da war was los :dgla: Mittem im Nichts in der Einöde Brandenburgs stand ne Schlange von 15 (!) Menschlein, die sich ihre bestellte Gans aus einem Transporter abholten.
Teilweise 3 Flattermänner pro Nase ![]()
Die Schnäbelchen hab ich mir im Sommer vor 3 Jahren mal angesehen, wie sie so leben. Seit dem bestellen wir immer dort unser Gänslein, besser kann es eine Hausgans nicht haben. So lange es Hell ist gibts Auslauf auf riesigen Wiesen und Schlachtung auf dem Hof in aller Ruhe von den vertrauten Personen.
Als ich den Riesenvogel in Haus schleppte, war Harvey der festen Überzeugung, dass der nur für ihn sein kann ![]()
http://www.biohof-rottstock.de/index-Dateien/Page2143.htm
Also das Menü:
24.12: Feldhasenkeulen in Rotweinsoße an Schupfnudeln mit Brokkolie
Ab 22:00 Uhr_ Feuerzangenbowle mit Häppchen und Nachbars
25..12: - klares Gänsesüppchen mir Eistich
-Gänseschmaus mit Klößen und Opas Rotkohl
- geflämmter Griesbrei mit heißen Früchten
26.12: - Blätterteigtaschen, gefüllt mit Steinpilen und Ziegenfrischkäse und getrockneten Tomaten, karamelisierte Möhrchen
Was macht ihr so?