Beiträge von Morrigan

Ich würde mich sehr freuen, wenn du mir die Calcium Frage beantworten könntest. Danke!

Na?

Was mich als Lebenmittelchemiker heiß interessieren würde, wie du mit pflanzlichen Produkten auf deine 1000-1200 mg Calcium am Tag kommst.

Zitat

Woran machst du das fest?

Manche Stoffe kann man viel besser verwerten, wenn sie gekocht sind. Auch der Mixer zerstört längst nicht alle Zellwände. Diese Nahrungmittel thermisch zu spalten nützt mehr, als es schadet( Verlust hitzeempfindlicher Nährstoffe).

Andere hingegen kann man auch roh gut verwerten, diese dann zu kochen, würde nur schaden.

Er denkt eher über Ente in Rotwein nach

Zitat

Mal ne Zwischenfrage zur Rohkost:
Haben wir Menschen nicht irgendwann mal begonnen unsere Nahrungsmittel zu erwärmen, weil sie dadurch BESSER verdaulich werden???

Zum einen das( auch wenn das sicher erst nicht der Hauptgrund war) sondern die Keimabtötung.

Alles zu kochen ist nicht gut, alles und nur ausschließlich roh zu essen auch nicht. Die Mischung macht es!

Also es schade sicher nicht, wenn du noch Styroporplatten reinklebst.

Sushi!

Ganz wichtig ist es in meinen Augen, sich wieder zu trainieren, auf seinen Bauch zu horchen.

Ich bin als Kind öfter mal angeeckt, weil ich bei den entfernte Verwandten dann bockig den Kuchen weggeschoben habe und stattdessen eine Wurststulle verlangte

Meine engen Verwandten kannsten das schon und haben gar nicht erst versucht mit den Kuchen hinzustellen.

Egal wie abartig die Gelüste sein mögen, dich plötzlich in meinem Hirn aufploppen, ich versuche sie zu erfüllen. Und wenn ich nachts um 12 zu Tanke fahre und eine Dose Sauerkraut kaufe

Es wechselt bei mir auch immer. Zur Zeit esse ich unheimlich gern rohe Möhren und grüne Äpfel nebenbei. Das kann ich 1/2 Jahr lang nicht sehen und esse es auch nicht.

Mit einem Mal bekomme ich die Info: Möhre!

Jo, dann futtere ich wieder einige Wochen Möhren in großen Mengen.

Wenn die Apfelernte bei den Großeltern los geht( die besten Äpfel der Welt!) schleppe ich die Äpfel Stiegenweise mit zu mir und dann brechen meine Apfelwochen an. NICHT weil ich es will, sondern weil es mir nach ihnen giert. Ich fang langsam an und steigere den Konsum dann ( Darm braucht ein paar Tage, um sich umzustellen).

Nach der Umstellung geht etwa die Hälfte meiner täglichen Kost aufs Apfelkonto.

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Fakt ist, dass dein Körper nunmal wie eine Maschine ist, die irgendwie betrieben werden muss. Und je schneller/härter diese Maschine arbeiten muss, desto mehr Energie wird benötigt. Und Energie kommt schlicht nicht von Salat mit angebratenen Pilzen, sondern von Fetten und Kohlenhydraten.

Ich denke, dass die kalorienreduzierte Ernährung viel damit zu tun hat, dass in unserer Gesellschaft der Großteil der Menschen eher mehr Kalorien aufnimmt, als er verbraucht. Aber wenn jemand viele verbraucht, muss er eben auch viele wieder zuführen. Ganz einfache Kiste.
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Definitiv. In den Bergwerken frühe haben die Männe reinen Speck gegessen, die mussten auch auf ihre 8000 kcal am Tag kommen, weil sie so schwer gearbeitet haben.

Wenn man heut zu Tage nur noch Sesselpupser ist aber wie ein Arbeiter isst, hat das eben seine Folgen.