Joda ist mit 18 Kg etwas handlicher, aber auch da, wie trägt man einen Hund, wenn man selber zwei Hände braucht, um sich festzuhalten.
Ich sag mal so: Du wirst mit der Zeit sicherer zu klettern da, den Hund trägt man am besten auf der Schulter und den kann man hochstellen quasi. Man entwickelt seine Technik mit der Zeit 
Die Platzfrage: Ich meinte mit dem größeren Schiff nicht, dass die Hunde dort toben können. Aber sie können sich wenigstens ein bisschen bewegen und müssen, zumindest bei gutem Wetter nicht die ganze Zeit auf einem Platz liegen.
Wie gesagt: Rechne damit, dass du in der Saison eigentlich ständig auf See bist und wenn ihr fahrt haben die Hunde Platz hinten beim Steuer. Wie groß der Platz ist hängt von der Unterbringung des ganzen Krams ab und von der Größe des Schiffs. Bewegen heißt dann: Liegeplätze wechseln oder mal rein in die Küche gehen.
Nach vorne in den Bereich wo dann wirklich aktiv (mit so vielleicht 30 Leuten!) gesegelt wird, werden sie nicht hinkönnen.
Ja und natürlich muss ich einen Skipper finden, der nichts gegen gleich zwei Hunde auf dem Schiff hat. Ob es das wohl gibt?
Das weiß ich leider nicht. Nur rein aus meiner Sicht: ich würde es nicht machen wollen mit 2 Hunden - mir persönlich wäre es schon mit einem Hund zu anstrengend bzw. würde ich es nur wollen, wenn ich mir absolut sicher wäre, dass der Hund voll im Kommando steht und ich mich uneingeschränkt auf ihn verlassen kann. Erziehung während ich grad dabei bin das Großsegel einzuholen? Neenee, das läuft mal nicht.
Da denke ich, morgens eine ausgedehnte Tobe-und Aufgabenrunde und dann abends noch mal, damit wären sie schon ganz gut ausgelastet.
Das seh ich genauso und vor allem Du auch!
Der Platz im Vorschiff. Den habe ich nie gesehen. Aber ich weiß, dass das eng ist. Und warm! Da wäre das Deck eventuell eine Alternative. (Oder der Strand auf den Inseln)
Ich kann dir gern mal ein Foto schicken wenn du willst :) Rechne damit das du dich nach einem Bett sehnen wirst nach deiner Arbeit, d.h. du sicherlich kein Bock hast auf ner Stahlplatte zu schlafen. Deine Hunde allein an Deck: Wenn sie verkraften das Leute über Deck laufen in der Nacht (die sind meist nebeneinander im Hafen angelegt, d.h. du musst zu deinem über die anderen evtl. drüber) und am Strand kommt's drauf an wie das rechtlich aussieht.
Meinst du, ich hätte mit zwei großen Hunden überhaupt eine Chance? Kannst du vielleicht mal deinen Bruder fragen, wie er das so einschätzt? Der wird ja sicherlich wissen, wie die Skipper so drauf sind.
Klaro, ich sehe zu, dass ich das mal herausfinde. So spontan denk ich mir: Die Reedereien bzw. Skipper nehmen auch nicht jede/n, wenn du dann noch mit Zusatz"gepäck" kommst, musst du sicherlich überzeugen.
Und was, wenn meine Hunde segeln total doof finden?
Naja, Worst Case ist in meinen Augen, dass sie Angst haben oder ihnen schlecht wird. Und das musst du einfach mal ausprobieren! Auch wie du dich dabei fühlst wirklich mal ne Tour zu machen mit den beiden bei vollem Seegang, gutem Tempo und geneigtem Schiff. Da würd ich glaub ich den Enki an mir festbinden vor Angst!
Was mir noch einfällt:
Was du nicht unterschätzen darfst ist wie körperlich anstrengend das eigentlich ist da als Maat zu arbeiten. Dann kommt die Sprache dazu - sprichst du holländisch? - die neuen Begriffe, die Menschen die teilweise echt anstrengend sein können, das Seeklima UND deine beiden Hunde die gehändelt werden wollen.
Ich will dir das nicht madig machen, aber zu bedenken geben, dass das eine ganz schöne Unternehmung ist!
Warum gehst du denn nicht erstmal ohne Hunde für 2 Wochen oder länger auf ein Schiff und schnupperst rein ins Maat-Dasein, lernst Leute kennen usw.
Dann kannst Du entscheiden ob es dir was gibt, ob du das mit den Hunden machen wollen würdest, ob es Leute gibt die das mit 2 Hunden und dir machen wollen usw.
Ich glaub das wär meine Wahl.
)! 
