ok, was mir hier auffällt:
"Wochentags bekommt er ca. 2h Auslauf (öfters mehr, selten weniger), wovon meistens 1h ohne Leine bei uns auf dem Hof stattfindet. Dort gibts dann Ball- & Suchspiele, Stöckchen werfen u.ä."
1.) wenn der Hof gepflastert ist (vermute ich jetzt einfach mal) und du Rennspiele mit ihm da spielst, ist das für die Gelenke etc. gerade bei dem abrupten Stopps schlecht. Ggf. sind es doch Schmerzen und eben Überlastungserscheinungen der Gelenke.
2.) In der Kombination mit dem Leck-/Deckenverhalten würde ich mal die Stöckchen und Ballspiele komplett wegzulassen und mit anderen Aufgaben zu ersetzen. Und das wirklich für mal 4 Wochen komplett. KEIN Ball, KEIN Stöckchen.
Wenn ihr ihn körperlich auslasten wollt, kann man im ruhigen Trab des Hundes Fahrrad fahren. Könnt ihr gemeinsam Rad fahren?
Wenn er apportieren kann/mag, kann man Nase und Bewegung kombinieren indem man den Hund anleitet zu warten und erst auf Freigabe etwas suchen zu gehen. Dazu kann man toll einen Futterbeutel oder ein Apportel nehmen.
Hier gilt aber auch: Nix mit hektisch hin und her rennen, sondern auf Freigabe ruhig warten bzw. das auch so aufbauen.
Hunde die wie der JRT gerne Balljunkie wird, da Terrierblut, würde ich in Anbetracht der Tatsache wie er sich zuhause nun gibt, erstmal nicht mehr unkontrolliert mit dem Ball rumrennen lassen.
Da ich auch jetzt erst geschnallt habe, dass er wirklich die Decke "rammelt": Das ist auch ein Zeichen von Streß bzw. dient dem Streßabbau.
Der Hund schläft eigentlich 18-20 Stunden am Tag, die restlichen Stunden sollten aber nicht nur aus Hetzen und Jagen bestehen.
Ich würde auch die Intelligenzspiele etc. zuhause 1-2mal pro Woche für kurze Einheiten machen, nicht öfter.
Ansonsten ruhige Spaziergänge/Fahrradfahren.
Ich glaube da läuft ein bissl was aus dem Ruder bei euch hinsichtlich des Ruheverhaltens.