Was du aus den Sendungen beschreibst ist Beschwichtigung, wie Brazzi schon erläutert hat. Das hat mit Vertrauen recht wenig zu tun.
Was dein Dackel-Beispiel angeht, auch wenn ich nicht gefragt bin: Bevor ich dazu irgendeine Aussage treffen könnte, wäre noch einige Fragen an die Besitzer zu diversen Dingen zu stellen.
Es ist schlicht unseriös, einen Trainings- oder Therapieplan für einen Hund aufzustellen, den man weder gesehen hat noch über den man deutlich mehr weiß.
Mir ist klar, dass viele sog. HT das ohne zu zögern tun. Seriös macht es das noch lange nicht.