Hi,
meiner Meinung nach solltest du ihn nicht ignorieren, wenn er nach deiner Hand schnappt, das ist ein Verhalten, das der Hund meist nicht versteht.
Viel eher solltest du ihm in dem Moment ausschimpfen. Ein klares, starkes "Pfui!", und zwar immer, wenn er schnappt. Dann wird er es wohl eher verstehen.
Viel Glück dabei. 
Gruß,
ThePaSch