Das schließe ich mich Krümelmonster an, sähe mein Hund aus wie ein Russ. Terrier würde ich dem Groomer den Puls fühlen.
Also Trimmen für 20 Euro ist Versklavung.
Für den Preis ist schon Scheren zu viel.
Ein Riesenschnauzer ist Knochenarbeit, wo man bei kleineren Hunden bereits fertig ist, hat man beim Riesen erst Hals und Teile des Schulterbereiches. 
Was und wie viel man beim Riesen wirklich Zupfen kann, das liegt an der Fellqualität, wo das Fell harsch und hart ist, kann man bedenkenlos ran, an weichen Teilen muss man schauen, ob sich die Arbeit zu Verbesserung des Felles lohnt oder ob es sinnlos ist.
Hier ist eine nette Anleitung: http://www.draxpark.cc/grooming.php
Welche Messer man selbst bevorzugt, da ist ganz individuell. Sucht man neue Messer, dann sollte man wirklich eine größere Ausstellung besuchen, Firmen wie Ehaso beraten gut, welche Messer für den gewünschten Einsatz geeignet sind und man kann ausprobieren, welches gut in der eigenen Hand liegt. Ruhig den Hund mitbringen.
Ansonsten lohnt es sich auch bei selbst pflegenden Vereinskollegen oder im Hundesalon die Messer mal selbst zu ersuchen und so seine Messer zu finden.
LG
das Schnauzermädel