Ich habe heute auch Leberwurstkekse gebacken. Ganz einfaches Rezept:
250g Vollkornmehr oder Dinkelmehl
1 Ei
1 kl. Kalbsleberwurst
etwas Wasser
alles durchkneten und kl. Würste formen bei 175 Grad backen.
Also meine Maus ist verrückt danach. Ich habe es das erste Mal ausprobiert und es muß wohl schmecken.
LG Ute