Beiträge von sweetathos

hast du mal frische Hefe genommen?

An der Backtemperatur kann es nicht liegen. Hast ja keine Mini Brötchen gemacht, sindern nur weniger.
Ich les immer wieder "Hefe ist ne Diva"
Meine sind im Ofen nur ein klein wenig gegangen.
Vielleicht melden sich hier noch ein paar Profi Bäcker

sorry, aber

Wie hast du gefalten, geknetet, rundgewirkt? Irgendwo hier muss der Fehler sein.
Hast probiert? Geschmack ist gut?

Die Brötchen sind super . Die habe ich auch schon gemacht. Auf ein gutes gelingen.

Ich hab den Zaubermeister, davor den Ultra von Tupper (der ist aber kaputt gegangen) . Das wässern beim Römertopf würde mich nerven.

ja, das ergibt Sinn

Haben die Teile immer noch das Loch in der Mitte? Meine Mutter hatte früher auch einen. Mich hat das Loch immer etwas gestört

Zitat von sweetathos

So, ich back jetzt Brot
http://ikors.blogspot.de/2014/11/semmelknusper.html?m=1

dieses hier :)

Was ist ein BBA?

Du hast Hände ich hab Brot auch schon ohne Thermomix gemacht.

Diesmal mit Bild vom Anschnitt

Ja, gibt ne App :) . Find ich total praktisch. Finde es immer nervig über den Browser nach Rezepten zu suchen. Slava Kochen und backen, heißt die App.

So, ich back jetzt Brot
http://ikors.blogspot.de/2014/11/semmelknusper.html?m=1

Ich hab auch die App von Slava auf dem Handy.

Das Brot war gestern schon alle . Ich back es die Tage nochmal, dann gibt es rin Bild vom Anschnitt