Dazu habe ich dann gleich nochmal eine Frage:
Ich bilde mir ein gelesen zu haben, dass glutenhaltiges Getreide den Insulinspiegel kurzzeitig sehr stark anhebt und daruch momentane "Hibbeligkeit" ensteht, die dann durch das ebenso schnelle absenken in ein "Konzentrationsloch" übergeht. Stimmt das denn? ![]()