Wenn deine Hündinnen kastriert wären, würden die Eierstöcke fehlen und warscheinlich auch die Gebärmutter... man unterscheidet verschiedene Kastrationsarten:
Zitat
Werden nur die Eierstöcke entfernt spricht man von der Ovarioektomie (OE), bei der Entfernung von Eierstöcken inclusive der gesamten Gebärmutter von der Ovariohysterektomie (OHE).
http://www.tierarztpraxis-rogalla-rummel.de/wiss_krank_kastrationhuendin.html
Heutzutage werden im Normalfall nur noch die Eierstöcke entfernt.
Wenn sie sterilisiert wären, wären lediglich die Eileiter durchtrennt, d.h. sie würden ganz normal läufig werden. Eine Sterilisation ist nicht besonders üblich, deswegen gehe ich mal davon aus, dass deine Hündinnen kastriert worden sind und das "S" für sterile, d.h. unfruchtbar steht.