Puh, wird das heiss gekocht hier 
Ich sehe weder im Verhalten des Labbis noch in der des Mädchens einen schweren Verstoss gegen die HH-Etikette. Der Hund legt sich hin, ist womöglich etwas unsicher bzw unterwürfig gegenüber anderen Hunden. Ist doch fast der Idealfall, besser als hätte er noch zusätzlich provoziert. Das Mädel wusste vermutlich einfach nicht, was sie tun soll, bzw hat die Problematik falsch eingeschätzt. Wieso auch nicht, wenn ihr niemand sagt, was Sache ist.
Was hat dich, Mäusezahn, denn nun eigentlich so wütend gemacht?
Überleg dir mal, wie es gewesen wäre, wärst du mit zwei friedlichen Hunden da vorbeigegangen. Hätte dich der Labbi, hätte dich das Mädel gestört? Doch wohl nicht. Du hättest vielleicht sogar gelächelt und Hallo gesagt.
Was die Situation aber so schlimm für dich machte, war doch, dass deine Hunde so getobt haben, oder nicht? Und sich das ganze über 10 min! hingezogen hat. Das ist viel Zeit für einen Pöbler, sich so richtig schön reinzusteigern. Und Hunde haben feine Antennen. Warst du als Frauchen gelassen und entspannt in dem Moment, fühltest du dich sicher und souverän trotz Rasselkette und anderer Massnahmen, die anzuwenden dir in der Öffentlichkeit sonst unangenehm ist?
Ich will dir hier nichts unterstellen, war ja nicht dabei und kann nicht in dich reingucken. Ich weiss nur, dass ich mich auch schon oft über andere Menschen geärgert hab, die mich auf den Umgang mit meinem Hund angsprochen haben. Am meisten weh taten die Kommentare, die mich an der empfindlichsten Stelle getroffen haben. Nämlich an der Stelle, wo ich selber nicht felsenfest überzeugt von meiner Methode war.
Beispiel? Ich war mal fuchsteufelswild über eine Dame, die mich auf offener Strasse dafür anmachte, dass ich meinen Hund anschrie und massiv abblockte, weil er einen anderen Rüden anpöbelte. Das hatte ich in der Hundeschule so gelernt, dass ich dem Hund lautstark klarmachen müsste, dass das ein NoGo ist. Aber es war mir immer mega unangenehm, ich hasse es, aufzufallen, und ausserdem ahnte ich, dass Schreien nicht das Richtige sein kann. Der Anschiss der Frau nahm mich furchtbar mit. Mit dem Resultat, dass ich die Strategie (samt Hundeschule) wechselte und es sich für uns sehr, sehr gelohnt hat.
Das ist nun ganz und gar nicht überheblich gemeint, aber hättest du nicht a) Sam für mehr Entspanntheit bei dir mit einem Maulkorb sichern, b) mit beiden Hunden trotz Gehampel zügig auf den Krisenherd zumarschieren und c) bei Rufweite der 15jährigen durch Worte und Gesten freundlich klarmachen können, dass sie bitte zur Seite gehen soll?
Wäre die Situation dann vielleicht gar nicht so weit eskaliert und für alle viel eher gegessen gewesen?
Ich glaub dir, dass du es nicht leicht hast und hart an deinen Hunden arbeitest. Aber wenn du es zu verbissen siehst und dich über solche Situationen aufregst, machst du ein Erlernen von ruhigem, gelassenen Verhalten für deine Hunde nahezu unmöglich.