Ich habe einen Pudel-Golden Retriever Mischling aus gewollter Verpaarung. Beide Elterntiere sind Goldendoodles. So kann ich ein paar wenige Erfahrungen aus der F2 Generation bringen:
Ich habe von 9 Welpen noch zu 5 anderen relativ regelmäßig Kontakt. Und die Palette reicht beim aussehen von "reiner Pudel" bis hin zu "reiner Goldie". Also nix mit einheitlichem Aussehen...
2 davon haaren, die anderen nicht.
Verhalten ist bei allen gut bis super - finde ich zumindest. Allerdings liegt das vermutlich zum einen auf der guten Auswahl der Elterntiere (gesundheitlich z.B. sind alle Tiere bis zu den Großeltern bekannt - keine Riesen Grundlage, aber besser als gar nichts) und der noch besseren Prägung durch die "Züchterin". Und natürlich, wie ernst man die Erziehung nimmt... und was einem persönlich wichtig ist. Aber das ist vermutlich immer so, egal welchen Hund ich zu mir nehme. Aus dem ganzen Wurf hätte ich mir nur 2 Hunde für mich vorstellen können... und einer davon war meiner. 
Es bleibt abzuwarten, wie sich der 9 Monate alte Jungspund weiter enwickelt. Wer sich durchsetzt - Pudel oder Golden Retriever.
Nach wie vor bin ich bei dem Thema "Designer Dogs" zwiegespalten:
Auf der einen Seite finde ich es nicht schlimm, neue Rassen "schaffen" zu wollen. Ja, es gibt schon sehr viele Hunderassen... die auch alle irgendwann mal "erdacht" wurden. So what wenn es noch ein paar mehr werden. Autos gibt es auch ca. 4 Mio unterschiedliche Modelle.
Allerdings sehe ich -zumindest soweit ich das bei den den "Goldendoodle" beurteilen kann- keine wirklichen Zuchtbemühungen. Keine Verein/Verband der Informationen sammelt, keine Zuchtziele und dafür viel Gschmarre in der Vermarktung. Dazu noch Mischungen, die ich total bescheuert finde, wie z.B. der Mini-Doodle, den ich mal getroffen habe. So was ist totaler Bullshit.
Und dann der Hype der drum rum gemacht wird.
Auf der einen Seite von "ZüchterIinnen" die das blaue vom Himmel versprechen, auf der anderen Seite von Hundehalter/innen die entweder total ablehnend ("Uh.. ein Designer Mischling blablabla") oder total übertrieben positiv ("ohhh... ein Goldendoodle... sieht man sofort... voll im Rassestandard... die sind ja sooo toll... und pflegeleicht... und leicht erziehbar.......wollte ich schon lange mal in echt sehen...") reagieren. Beides nervt.
Von daher... es sind Mischlinge, die -wenn die Basis stimmt- tolle Hunde sein können.