Nee, du hättest gleich schreiben sollen, dass die Antwort sich auf FRISCHfleisch bezog.
Dann kommt das hin. Das Frischfleisch geht ja beim Produktions- und Trocknungsvorgang ein, wird also weniger. Hast du also zu Beginn einen Anteil von 76% schrumpft der während des Vorgangs- in diesem Fall auf 30% nach Abschluß der ´Trocknung.
Um wieviel das schrumpft, hängt auch immer davon ab, wieviel Feuchtigkeit entzogen wird, je mehr Feuchtigkeit entzogen wird umso weniger wirds. Allerdings läßt schon der Kochvorgang die Fleischmenge schrumpfen (das kennt jeder der schonmal ein Stück Fleisch gekocht oder gebraten hat, das schrumpft einfach zusammen).
Gleichzeitig quillt diverses Getreide während des Koch/Erhitzungsvorgangs. Daher sind die Anteile der Zutaten am Ende der Produktion völlig anders, als sie beim Ausgangsmaterial waren.
Ich finde, dass die Anteile im Endprodukt relevant sind, dass ist es schließlich, was die Hunde tatsächlich bekommen (aber ich fütter roh, das macht das Ganze in dem Sinn ziemlich unkompliziert- what you see ist what you get
).