Beiträge von Floydie+Duran

  • Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

    Also, hab gerade mal den Starkoch Miguel interviewt und ihm das Geheimrezept für echte spanische Tortilla entlockt.
    :D :D

    Leider gibt's keine Mengenangaben, Starkoch halt - tststststs :nixweiss:
    Man nehme rohe Kartoffeln und schäle sie und schneide sie in feine Scheiben.
    Ich würde so eine mittelgrosse pro Person rechnen.
    Dann eine grosse Pfanne mit viiiiiiiiiel Olivenöl versehen und das richtig heftig erhitzen, darin dann die Kartoffeln schwimmend fritieren.
    (Ich denke, Fritöse geht auch, aber das Geheimnis ist halt Olivenöl und kein Fritierfett).
    Solange fritieren, bis sie ein bisschen angegart sind, aber nicht kross aussen werden. Deshalb sollten die nicht dicker als 3 mm geschnitten sein.

    So, jetzt eine andere, kleinere Pfanne nehmen und mit nur gaaaaaaaanz wenig Olivenöl ausstreichen.
    Eine Mischung aus so ca. 4-5 Eiern, Salz, Pfeffer, Knofi, Zwiebeln und ein kl. bisschen Muskatnuss mit der Gabel gut verrühren und die Kartoffelscheiben druntermischen.
    Die Pfanne erhitzen, Masse reingeben und die Hitze sofort runterstellen, soll ja langsam und bedächtig garen und nicht verbrennen.
    Nachdem das ganze etwas fest geworden ist, mit einem Teller umdrehen, damit nichts zerbricht.
    Wenn die Pfanne klein aber hoch ist, dann bleibt das innendrin noch so ein bisschen weich, so mag ich sie am liebsten.
    Bei flacherer Pfanne gart's durch, das mag Miguel lieber.

    Garzeit ist also individuell einzustellen.

    Bratkartoffeln mit Ei durch geht einfacher......... aber ist halt echte spanische Tortilla :D

    Chrissi

  • Pack die Badehose ein...

    Mönsch Sky !!!
    Das wusstest Du noch nicht, oder ? Hier trägt man am Strand jetzt Norweger-Look.
    BLOSS im Sommerurlaub auf Mallorca dies Jahr nicht die Lappenmütze vergessen !!!!!!!!!!
    (Und Foddos machen und hier reinstellen chrchrchrchrchrrrrrrr) :flehan:

    Christine
    (Ja, Namensschwester. Richtig echt heiss ich nämlich Christiane :D)
    Hat's Dir diesmal die Sprache verschlagen ? :wink: :lol:

    So, jetzt fahr ich in die Sierra (de Guadarrama) hiken und Hunde planschen lassen, wenn wir Wasser finden.

    **flöt flöt und Bikiniraussuch*****
    Chrissi (-ane) Klummi

  • Transportbox abschliessen oder nicht?

    Hallo zD

    Ich persönlich würde ihr nix geben. Aber das ist meine persönliche Meinung.
    Floyd durfte an seinem Flugtag morgens auch nicht seine Dosis Phenobarbital nehmen (Epileptiker), sondern erst nach dem Flug.

    Wenn Joy ihre Box kennt, ein Pulli von Dir drin ist und sie ein souveränder Hund ist, würde ich mir da mal gar keine Sorgen machen.
    Verloren gehen Hunde höchstens bei Stop Overs. Direktflug ist schon schwierig, dass da ein Hund verloren geht.

    Verladen wird der Hund über die Sperrgepäck-abfertigung. Separat von den Koffern. Du musst auch 2 h vor Abflug am Flughafen sein für die Formalitäten. Abgeben kannst Du sie dann aber erst später.
    Im Flugzeug wird der Hund dann meines Wissens auch nicht zwischen die Koffer gestellt, sondern separat festgemacht. Man erzählte mir, er hätte sogar Licht da unten.

    WIchtig finde ich noch, dass Du beim Einsteigen in's Flugzeug die Stewardess deutlich bittest den captain drauf hinzuweisen, dass ein Hund mitfliegt. Die Info geht manchmal unter und in meinem Fall wusste er von nix. Das ist wichtig wg. Druckausgleich und Temperatur, sonst bekommst Du Hunde-Eis :D (ich weiss, makaberer Joke)

    Als ich damals im Flugzeug sass, konnte ich sogar mit ansehen, wie sie Floyd eingeladen haben, ich sass direkt über ihm.Ich hab ihn dann auch unter mir bellen gehört bis die Motoren angingen, und nach dem Landen auch wieder.
    In Zürich kam er dann auch nicht mit dem Gepäck raus, sondern ein Mann kam mit ihm separat auf einem Rollwagen über die Sperrgepäck-Ausgabe.
    Alles in allem waren das für ihn, bei einer Flugzeit von 2 Stunden, 5 Stunden Box. Das hat er hier zuhause beim Autofahren auch manchmal.

    Ich finde es für einen Hund viel stressiger, in einer mistigen Hundepension tagelang im Zwinger zu hocken, oder (wie in meinem Fall) zweimal im Jahr zwei Tage Auto fahren müssen, wenn ich in die Ferien gehe. Fliegen ist kurz und schmerzlos. Ich würd's wieder machen, wenn's nicht so teuer wäre :(

    LG
    Chrissi

  • Pack die Badehose ein...

    Na guuuuuuuuuuut....
    Wenn's denn sein muss, Sanny..........
    dann gibt's hier halt Fotos von mir im Bikini.

    Aber nicht neidisch werden. Ich wollte das ja eigentlich nicht.
    Das bin ich letzten Sommer am hauseigenen Strand meiner Villa in Denia:

    Und die Hunde haben auch gebadet.......

    P.S.
    heute waren wir am Baggersee mit 15 Hunden.
    Die haben eine Stunde lang echt super rumgeplanscht und ich hatte die Kamera zuhause. Nächstes Mal mach ich Foddos, versprochen.

    Chrissi Klum