Beiträge von sahia

Kennt ihr das: Ihr kocht nach Rezept und es ist ganz lecker, aber dann mischt ihr einfach irgendwas zusammen, weil ihr glaubt, dass es schmecken könnte und es wird absolut göttlich?
Ich habe gestern die wohl beste Pizza der Welt gemacht (O-Ton mein Freund) und dabei hab ich einfach alles "Frei-Schnauze" zusammen gemixt. Ich sollte das öfter machen....

Heute gibt's leider "nur" Kartoffelsalat und Würstchen.

Es wurde sponatn umentschieden, dass es heute Pizza gibt. Werde versuchen, meine Lieblingspizza vom Bringdienst nach zu backen - seit ich in Berlin wohne, fehlt mir diese Pizza ganz schön....

Zitat

...irgendwie hab ichs nicht so mit Kochen für 2 Personen

Ja, dass kenn ich auch selbst früher in meiner 3er-WG konnten noch 4 Mann zum essen und es war was drüber. Ich sollte vll. ne Mensa aufmachen...

Hier gibt's heute Flammkuchen mit Salat und morgen Gyros-Auflauf.

Zitat

Eh, ignoirere mich nicht, Frau Wurst :stock2:

Oh, mein liebes Fräulein Mo du bist so zierlich, ich hab dich glatt übersehen
Werde am Wochenende Windbeutel bereiten und dann berichten, wie es geschmeckt hat.

Icephoenix:

Lasagne
Kartoffelgratin
Tortillaauflauf
Gyrosauflauf
Auberginen-Hack-Auflauf
Gemüse-Quark-Auflauf
Hähnchen-Reis-Auflauf
Nudel-Zuccini/Nudel-Spinat/Nudel-Schinken/Nudel-Würstchen-Auflauf

Icephoenix: Auf was hast du denn Lust? Nudeln, Reis, Aufläufe?
Bei uns ist geplant: Nudeln mit Cherrytomaten, ein Avocado-Schinken-Sandwich und eine Spinat-Frittata.

Ich bin grad auf der Suche nach einem gutem Windbeutel-Rezept und wundere mich etwas: Kommt in den Brandteig kein Zucker?

Bageerah: Das kenne ich zu gut - ich bin seit 2 Jahren nicht mehr auf's Pferd gestiegen, nach dem letzen Sturz war ich fast ein halbes Jahr krank geschrieben. Ich finde es toll, dass du es wenigstens versuchst, ich kann mich einfach nicht mehr überwinden - ich kriege regelrechte Panikattacken, wenn ich nur daran denke, wieder drauf zu sitzen.

Zitat

Meinst du mit Reisnudeln sowas wie Kritharaki?

Das klingt total lecker, so für mich als Nudeljunkie

Genau die (ob ital. oder griech. ist egal, geht beides) - das Rezept hab ich übrigens von ihr Laura Vitale (hab's grad wiedergefunden), allerdings etwas abgewandelt für mich.

Wenn du ein Nudeljunkie bist, dann sei vorsichtig: Es macht mit dem ersten Bissen süchtig :wink: ich weiß, wovon ich rede.

Eigentlich genauso, wie man richtiges Risotto macht. Ich nehme Reisnudeln, röste sie goldbraun an (mach das in ner extra Pfanne, im Risottotopf verbrennen mir die Nudeln) - zeitgleich werden Zwiebeln angeschwitzt und etwas Hähnchen gebraten, dann die Nudeln zum Hähnchen und immer wieder mit Hühnerbrühe aufgießen, bis die Nudeln al dente sind. Dann Parmesan, Butter und etwas Petersilie unterrühren. Abschmecken - Fertig.