Ich kenne eure Käsekuchen auch nur unter Quarktorte/kuchen.
Hier ist mein Lieblingsrezept:
150 g Mehl (Weizenmehl)
1 TL Backpulver
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei(er)
50 g Butter
Für den Belag:
500 g Quark (Magerquark)
1 Dose/n Mandarine(n)
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eigelb
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
100 ml Öl
3 TL Zitronensaft
250 ml Milch
Für den Baiserbelag:
3 Eiweiß
100 g Zucker
180° 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen
kurz bevor der Kuhen fertig ist, die steif geschlagene Baisermasse auf den Kuchen geben und im Ofen etwas anbräunen lassen