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puh, das sind aber viele fragen 
- Wie groß ist die Wohnung denn?
80qm
Das ist doch keine große zu heizende Fläche, das sollte doch eigentlich gut machbar sein.
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- Wie liegt die Wohnung? (welcher Stock, umliegende Wohnungen etc.)
2. stock. direkt neben uns wohnt niemand, aber ich denke, drumherum schon
Ich vermute, diese Frage zielte darauf, wieviel Außenwände habt ihr und wieviel Wärme bekommt ihr durch eure Nachbarn ab. Leider wird nicht klar, was drumherum ist, ob das über und unter euch ist, ob ihr nur wenige Aussenwände oder damit auch Nachbarn auf der gegenüberliegenden Hausseite gemeint sind, die gar nicht an eure Wohnung grenzen.
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- Wie ist das ganze isoliert? (Auch was für Fenster und Fensterfläche)
??? doppelfenster, aber mehr kann mein isolierlaienverstand dazu nicht sagen
Wenn ihr schon Doppelfenster habt, ist der Wärmeverlust über die Fenster natürlich gering. Dann ist höchstens die Frage, wie die Wände isoliert sind. Kühlen die Räume schnell aus, sobald du die Heizung aus hast?
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- Wie lüftest du?
bad fast immer auf kipp bisher, weil es so feucht ist. schlafzimmer jeden morgen (da ist die tür aber auch zu) und wohnzimmer und küche bei bedarf
Das mit Kipp ist natürlich Gift fürs Heizen und im übrigen auch für Feuchtigkeit. Dazu kommt, dass deine Heizgewohnheiten mit 1 Raum warm und alles andere kühl ebenfalls Gift ist, wenn ihr eh eine relativ feuchte Wohnung (haben wir auch - dank nachträglicher Aussenisolierung entstandenes "Feuchtigkeitsproblem") habt.
Wer Feuchtigkeit raus kriegen will, muss mehrmals täglich Stoßlüften. Badezimmer morgens halt mal 15 Minuten, dass alles richtig abtrocknen kann, am besten schon die Dusche mit so einem Abzieher antrocknen, dann gehts schneller. Und den Rest des Tages Fenster zu und anständig heizen. Damit meine ich jetzt nicht 25°, sondern ganz normale Temperaturen, aber dafür die ganze Wohnung.
Lässt du bestimmte Räume runterkühlen, kühlt auch die Zwischenwand aus. Wenn das jetzt die Wand zum auf der anderen Seite beheizten Raum ist, schlägt sich in diesem warmen Raum die Wärme an der kalten Wand nieder (kondensiert durch die Kälte der Wand) und die Wand wird feucht. Gleiches gilt im Bad. Durchs Duschen ists dort warm, schlägt sich an den kühlen Wänden nieder und schon hast du das Feuchtigkeitsproblem.
Eine Wohnung von 80qm mit Doppelverglasung, die nicht alleine liegt und nicht nur Außenwände hat wie jetzt ein Haus, sollte eigentlich zu fairen Heizkosten normal heizbar sein, ohne dass man dafür Räume runterkühlen lassen muss. Das macht man eigentlich mit abgelegenen Räumen in Häusern oder Abstellkammern an Flurenden in großen Wohnungen.
Ich kenne natürlich eure Gegebenheiten nicht, aber das wäre so mein Ferneindruck - der natürlich täusche kann.