Das ist glaube ich wie bei den Hunderassen, wenn die ihre Rassebeschreibung nicht ordentlich gelesen haben nützt das alles gar nix 
Ich kenne einige "Kalte" auf die ich alles setzen würde, aber keinen Anfänger! Zudem hat man da eben viel öfter, dass die keine ordentliche Grundausbildung haben sondern nur mit weggedrücktem Rücken geradeaus im Busch rumlaufen. Ist natürlich auch ne Anatomiefrage, kurzer Hals, enge Ganaschen etc.
Ich würde da definitiv ein Warmblut vorziehen!
Uns ist schon klar das nicht alle Kaltblüter anfängertauglich sind. Genauso wie es auch Warmblüter/Vollblüter gibt die für anfänger geeignet sind.
Ich kenne auch ein paar Kaltis auf die ich keine Anfänger setzten würde und genauso kenne ich welche die für anfänger geeignet sind. Genau das gleiche auch mit Warmblut und Vollblut.
Eins meiner ersten Pflegepferde ( Westfale) war am anfang überhaupt nicht für Anfänger geeignet. Nach ein wenig arbeit mit ihm konnte man Anfänger drauf setzten auch wenn es nicht ratsam war. Er war lieb und ist nicht mehr losgerast und hat nicht mehr gebuckelt usw. Aber vom Charakter her war es für Anfänger nicht ratsam. Ich weiß auch das der nichts für meinen Mann gewesen wäre.
Den Freiberger den wir in München als Schulpferd hatten, der war für uns beide perfekt. Leider wollten sie ihn nicht verkaufen und wenn dann für einen sehr sehr hohen Preis.
Nur irgendwo muss man mal anfangen, wenn man die Rasse nicht kennt. Also liest man die Rassebeschreibung und dann schaut man wie die Pferde in natura sind und ob es ein passendes gibt. Gibt es ein passendes ist es super und gibt es kein passendes schaut man halt weiter.
Mein Mann möchte nun mal eher einen Kaltbluttyp und ich eher ein Warmblut. Also wäre das passende etwas da zwischen.
Das mit der ordentlichen Grundausbildung ist echt ein Problem aber nicht nur bei den Kaltis. Deswegen fangen z.B. die gut ausgebildeten ( Grundausbildung) Tinker auch bei 8000 Euro an. Jedenfalls war das vor 10 Jahren so.
Das Problem hat man auch bei Warmblütern. Eine Freundin hat ein polnisches Warmblut, eher den schweren Typ, und der war grottig ausgebildet. Eine andere Freundin hat einen Oldenburger und der ist auch verdammt schlecht ausgebildet. Bei ein paar Bekannten alle das gleiche. Da sind Kaltblüter, Warmblüter und Vollblüter bei.
Deswegen schaut man sich das Pferd ja auch an und reitet es Probe. Oder man kauft sich ein rohes/fast rohes Pferd und macht die Ausbildung alleine, mit einem Trainer zusammen oder lässt es ausbilden.
LG
Sacco