Beiträge von Amanhe

Dann mache doch Hühnerfrikassee. Ich mache das immer nur mit Hähnchenbrust, weil ich so fettig auch nicht so gern mag.
Dafür garst die Hähnchenbrustfilets in einer schönen Hühnerbrühe durch, nimmst sie raus und lässt sie abkühlen. Dann schneidest Du sie in schicke Würfel.
Aus der Hühnerbrühe machst Du eine Mehlschwitze. Dann vermischt Du ein großes Eigelb mit ca. einem halben Becher Sahne und ziehst die Mehlschwitze damit ab. (Danach nicht mehr kochen lassen). Die Hähnchenbrustwürfel tust Du jetzt wieder in die Sauce. Dann kommen in mein Frikassee noch kleine TK-Erbsen und feine Champignonscheibchen (da nehme ich als Faulpelz die aus der Dose). Wenn man mag, kann man noch vorgegarte Spargelspitzen hineintun, ich persönlich mag sie nicht.
Dazu gibt es dann Reis mit ordentlich Petersilie.
LG von Julie

Hühnerfrikassee mit Reis? Kalbsgeschnetzeltes mit Reis? Boeuf Stroganoff mit Reis? Im Wok gegartes (mariniertes Fleisch) und Gemüse mit Reis? Bratreis mit Hühnchen?
Mehr fällt mir auf einen Schlag nicht ein...
LG von Julie

Bei uns gibt es heute den Rest Rahmgulasch von gestern, mit Nudeln.
LG von Julie

Meine Hündin liebt Salatsaucen/Dressings, möglichst scharf. Ganz verrückt ist sie auf Senf-Meerrettich-Sauce!
Alle drei mögen Weingummi furchtbar gern.
(Aber es gilt natürlich, so einen Quatsch gibt es höchst selten und schon gar nicht in irgendeiner Regelmässigkeit).
LG von Julie

Zitat

Dein Beitrag ist aber auch nicht viel spannender.

Oh entschuldige bitte, ich wusste nicht, daß ich hier nur in Deinen Augen geistreiche Beiträge schreiben darf...
LG von Julie

Ich finde die neuen Folgen eeeeeeeeeeeecht langweilig...
LG von Julie

Unser Rüde (ebenfalls Chihuahua) hat nach einem Sturz vom Bett und einer daraus resultierenden komplett luxierter Kniescheibe Anabolika bekommen.
NIE WIEDER!!
Ich hatte innerhalb von zwei Tagen einen Rüden, der komplett abdrehte, alle anderen Hunde (und ganz besonders Rüden) rundmachte und nur noch hochtourig lief. Alles wurde markiert, er prollte herum und war wirklich unausstehlich. Das der Muskelaufbau zur Unterstützung nun so furchtbar viel schneller ging, kann ich auch nicht wirklich bestätigen.

Wir haben mit viel Lauftraining im Sand, schwimmen, einer Nahrungsergänzung (unser Rüde bekam Carniatril) usw. weitaus bessere Erfolge erzielt.
LG von Julie

Mein Lieblingskuchen:

Ofen auf 170°C vorheizen

200 Gramm Zucker
6 Eier
werden miteinander hell geschlagen

200 Gramm geriebene Haselnüsse
50gr Mehl
1 gestr. TL Backpulver
miteinander mischen

200 Gramm Butter
200 Gramm dunkle Schokolade
zusammen schmelzen lassen

Schokobuttermischung in die Zuckereiermischung rühren, Haselnussmischung unterheben
In eine mehlierte Kuchenform geben, ca eine Stunde backen. (Wird der Kuchen oben zu dunkel. mit Alufolie abdecken). Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob er gar ist.
Aus dem Ofen nehmen,dann aus der Form lösen.
Wenn man mag, kann man ihn noch mit Schokolade überziehen. Ich selbst bestäube ihn nach dem Abkühlen mit Puderzucker.
Bleibt lange schön saftig!
LG von Julie

Für das Büffet kann man ganz kleine Schnitzelchen scharf braten, salzen und pfeffern, eine dünne Tomatenscheibe und eine Mozzarella drauf, feste übergrillen, fertig.
Eine kleine Käseplatte würde mir da noch einfallen gegrillte, marinierte Paprika, marinierte Champignons und ein italienischer Bohnensalat.
Man könnte auch ein Roastbeef oder einen vorgepökelten Prager Schinken braten/backen und dünn aufschneiden, dazu eine selbstgemachte Remoulade anreichen.
Oder Vitello Tonnato, gegarte, hauchdünn aufgeschnitten Kalbsnuss mit Thunfischsauce. Liest sich eklig, schmeckt unglaublich gut.
LG von Julie

Hier meine ...hüstel..."Ausbeute!

Herci KANN auch Fotogesicht

Imbas Passion!

LG von Julie