Es war nicht bös gemeint, und auch nicht, dass du zu grob bist,
sondern ganz simpel, dass was wir beide wohl meinten, dein Hund fühlt sich in dem Moment durch irgendetwas bedrängt, bedroht, eingeschüchtert, und wichtig wäre nun herauszufinden, woran das liegt.
Und die Haltung als würde sie misshandelt werden, kennt wohl jeder mehr oder weniger von seinem Hund, meine Hündin ist da nicht anders, sie ist aber auch ein Sensibelchen...
Hunde sind unterschiedlich im Verhalten, mein Rüde ist "normal", meine Hündin ein totales Sensibelchen und der Mops ähm, etwas über normal hinaus 
Ich würde vorschlagen, dass du versuchen kannst, bevor sie sich an dir vorbeischlängelt, mach einen Schritt in ihre Richtung, bzw schneide ihr damit den Weg ab, das ist eben das eingrenzen, dass ich gemeint hab.
Natürlich gibts gute und weniger gute Tage, also Kopf hoch und das wird schon
Edit: Wieder die Hälfte vergessen...
Es gibt doch einige Hunde, die schonmal grundlegend "Angst" vor schnellen Bewegungen, usw haben. Du greifst in diesem Fall ja in ihre sensible Zone (Halsbereich), sehr wahrscheinlich von oben - das wirkt auf Hunde nunmal bedrohlich und sie versucht die Gefahr abzuwenden.