Ja, besuch mal Jacqui und dann lernst ein paar CC in live kennen 
Das "Hauptproblem" beim CC ist einfach diese "Uneinheitlichkeit" sprich es gibt die vollen Molosser die sehr massig sind und teils einfach nur totale Couchpotatoe und dann gibt's halt doch auch die arbeitende Richtung und alles dazwischen, genauso sieht es eben auch mit dem Schutztrieb und Jagdtrieb aus. Wenn du da also auf ersteres hoffst und dann das zweite bekommst, hast sicher ein Problem...
Ein CC mit so vielen Kindern, ich bin mir nicht sicher, also bei meinen gäbs da wohl öfters "Verletzungen" weil halt mit vollem Gewicht die Pfoten in den Fuß gedrückt werden, die Rute beim extremwedeln das Gefühl eines Schlages mit dem Starkstromkabel hinterlässt, im Kind gebremst wird 
Die BM die ich kenne, sind allesamt gemäßigter im Vergleich mit meinen CC, die eine auch im 3 Kinder Haushalt und naja, irgendwie weniger trampelig 
Was mich ein wenig verwundert, der Broholmer wär deine Wahl, aber der Mastiff ist dir zu massig? Also wenn ich die Hündinnen hernehme die ich bisher auf Ausstellungen gesehen habe, da gibt sich das nicht wirklich viel (wenn ich die Deckrüden beim Broholmer hernehme da sind 82cm doch auch nicht klein)
Ich bin der Meinung, wenn ich eine Rasse haben möchte, sind alles andere halt dann doch wieder nur Kompromisse
Warum also nicht deine Wunschrasse? Nachdem die Züchteranzahl ja auch gut gestiegen ist und für nächstes Jahr ja auch Wurfplanungen anstehen?
Womit sowohl beim durchschnittlichen CC als auch BM rechnen musst, ist die Sturheit, die "Molossergedenkminute"