Ich habe heute fast 80 vegane Muffins von diesen hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/202418…erraschung.html
gebacken.
Ich habe den Zucker deutlich reduziert und Vanillesojamilch verwendet, da ich die hellen Muffins beim letzten Mal etwas fad fand. In den Schokomuffins sind Kirschen, in den hellen ist Nougat. Jetzt find ich die Muffins saulecker!