Mit Messer und Gabel.
Sorry, Staffy das konnte ich mir nicht verkneifen. Also Herz, egal ob vom Huhn, Kalb oder Schwein vom Fett etc. befreien. In Stücke schneiden (die Hühnerherzen nicht, die werden sonst zu klein). Dann den Schnellkochtopf rausholen. Herz darin anbraten, Suppengemüse dazugeben, mit Paprika, etwas Knoblauchgranulat, Salz, würzen, Tomatenmark (ca. 2 Eßlöffel) mit rein, mit Gemüsebrühe aufgießen bis das Herz bedeckt ist, einen Schuß Rotwein. Das wars. Deckel drauf, nach ca. 25 Minuten hast Du wunderbar zartes, weiches Herz. Dazu Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree. Einfach nur gut.
Gruß´
Sabine