Hi Conny,
an den Tip mit der vermehrten Knochenfütterung schließe ich mich auch an, besorg Dir für den Anfang wirklich gewolftes Huhn und Hühnerhälse oder füttere zumindest Knochenmehl dazu.
Bei meinem Hund wars auch so daß ich nach langem Testen, Beobachten und Futtertagebuch führen darauf gekommen bin daß sie einen gewissen Getreideanteil im Futter braucht - ich geben jetzt glutenfreies Getreide (Amaranth und Hirse) dazu und seither ist der Kot richtig toll. Zudem könnte das Getreide eine eventuelle Übersäuerung binden.
Was mir noch aufgefallen ist: Deine tageweisen Wechsel sind Gift für die Darmflora! Eine Umstellung sollte immer langfristig erfolgen, mal ein, zwei Tage dies dann wieder das bringt alles durcheinander und zeigt Dir auch kein wirkliches Ergebnis.
Barfen hat auch was mit Geduld zu tun (bzw. fordert es die Darmflora so), man muß auch mal durchhalten wenn sich komische Erscheinungen einstellen - was natürlich NICHT heißt daß es dem Hund dabei wirklich schlecht gehen darf.
Probier auch mal aus wieviel Knochen/Knochenmehl Deine Maus braucht um mal richtig festen Kot zu kriegen und schau wie es dann mit der Poporutscherei wird.
Was mir noch einfällt: Wenn sie tatsächlich so schnell reagiert könnte es auch an einer einzelnen Zutat liegen, laß doch mal bewußt nur einzelne Sachen weg, z.B. mal ein paar Tage (!) ohne Banane, mal ohne Apfel etc....