Es wird sicherlich seinen Grund gehabt haben, warum der Hund einen Maulkorb trug. Den kenne wir natürlich hier nicht. Vermutlich handelt es sich bei diesem Hund aber um eine Unsicherheit /Angstaggression / Aggression gegen Menschen.
Das der Hund mit Maulkorb abgesichert ist, ist also löblich, aber nicht genug. Handelte es sich um meinen Hund, würde ich auch mit Maulkorb verhindern, dass jemand meinen Hund anfasst, da dies sicher großen Streß für den Hund bedeutet.
Ein Maulkorb ist kein Freibrief dafür, dass man mit einem Hund alles machen kann, was man so möchte (kann ja schließlich nichts passieren), sondern kann immer nur eine Unterstützung in einem sinnvoll aufgebauten Training sein! Und für dieses ist die Halterin verantwortlich, nicht die Eltern des Kindes (die zweifelsohne auch gepennt haben).
Mit meinem eigenen Hund würde ich mit meinem bemaulkorbten Hund also eventuell mit einer gut instruierten Person üben, nicht aber mit einem fremden Kind. Insofern hat die Halterin in dieser Situation in meinen Augen ganz klar deutlich zu spät reagiert!