Das ist eine süß- saure Senfsoße mit Schinkenwürfeln und gekochten Eiern , wo man bei uns meist Kartoffeln mit Sauerkraut zu isst.
Ich hab das Rezept im Netz noch nicht so wirklich gefunden. Man muss alles mit Senf, Essig und Zucker abschmecken.
Ich kann es erst seit kurzem. Das abschmecken bekommt man vielleicht erst mit dem Alter hin.